菠菜最好吃的6種做法蒸着吃-tft每日頭條

菠菜最好吃的6種做法蒸着吃

美食更新时间:2024-09-27 11:49:44

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(1)

　　冬天菠菜不炒不涼拌，簡單一蒸，連菜帶飯都有了，好吃還不怕長肉 這幾天菜場的綠葉蔬菜普遍便宜了，價格最明顯的是菠菜，前段時間還要5元以上一斤，這幾天才2塊斤。菠菜除了維C的含量高外，還是少有的維生素K含量高的蔬菜，它是促進骨鈣形成的必需元素，所以，平時我們可以多吃一些菠菜。

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(2)

　　冬天的菠菜一般都是放湯鍋中吃，燙過後的菠菜吃起來帶着清甜的口感，特别好吃，小時候快到過年的時候，菠菜就會漲價，因為菠菜是年菜和宴客菜中用得最多的蔬菜。

　　今天要給大家分享的是菠菜的另外一種吃法，不炒不涼拌，簡單蒸一蒸，連菜帶飯都有了。這種吃法在我們江南很少見，我也是從美食圈朋友那兒學來的，做過幾次，覺得蠻好吃的，既可當菜又能當飯，特别适合減肥中的人吃，一起來看看具體的做法吧

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(3)

　　【菠菜團子】 【材料】：菠菜1把，胡蘿蔔1根，粉條1小把，鹽少許，生抽1勺，蚝油1勺，紅薯澱粉2大勺

　　【做法】：1、準備好材料，菠菜1把，胡蘿蔔1根，粉條1小把。

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(4)

　　2、菠菜擇去老葉和根部，清洗幹淨後放開水中焯下水後撈出過涼。

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(5)

　　3、胡蘿蔔清洗幹淨去皮後擦成絲。

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(6)

　　4、粉條用溫水泡好後沖洗幹淨。

　　5、把瀝幹水分的菠菜切小段，胡蘿蔔絲也稍切下，泡好的粉成也切段。

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(8)

　　6、放入碗中，加入少許鹽，1勺生抽，1勺蚝油調下味。

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(9)

　　7、再加入2勺紅薯澱粉和菜類一起翻拌均勻。

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(10)

　　8、取約30克左右的食材用手團成團子。

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(11)

　　9、全部做好後，放入蒸鍋，水開後蒸5分鐘左右即可。

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(12)

　　10、這樣做出來的菠菜團子，清爽不油膩，鮮美又好吃，也可以根據自己的喜歡蘸上些調料。

　　菠菜最好吃的6種做法蒸着吃（冬天菠菜不炒不涼拌）(13)

　　【小貼士】：

　　1、菠菜焯水可以去掉菠菜中的草酸，吃起來沒有澀味，過涼後的菠菜吃起來也會更脆爽。

　　2、這裡的澱粉用了紅薯澱粉，比玉米澱粉更有黏性，Q彈，而且蒸好後更加通透。

　　感謝您閱讀我的文章，我是美食原創作者心在烏雲上2013，您的點贊和分享是我最大的動力，如果您喜歡，請多關注我，我們一起讨論做菜的樂趣！

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