,我來為大家講解一下關于紅燒小排的家常做法上海?跟着小編一起來看一看吧!
紅燒小排的家常做法上海
小排 蔥姜蒜八角花椒 水燒開,加小排冒一冒血沫 油燒熱加白糖,糖化後下小排炒焦糖色(其實後面又加了老抽,焦糖色看不見了),加蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒翻炒。加入水,味極鮮醬油、老抽、鹽,蓋上鍋蓋,大火燒開後改中火,30分鐘 收汁,起鍋,裝盤。 下飯菜,下酒菜,炒鍋,紅燒,家常菜,中國菜,香,鹹,無水印,炒,
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