快手肥牛正宗做法-tft每日頭條

快手肥牛正宗做法

美食更新时间:2025-02-23 06:57:44

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(1)

　　美食君很少做牛肉，因為烹饪牛肉，火候的把控很重要。上次分享了炒牛肉的做法，這次我們就來講講焖牛肉。

　　平常我們焖牛肉的時候，總是要花很長時間，要不牛肉就不好吃，一是因為牛肉沒有炖爛，二是做好的牛肉不入味。

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(2)

　　今天美食君要做的焖牛肉隻花15分鐘，卻照樣能将牛肉焖得酥軟入味，這是由于美食君有個小技巧。

　　切牛肉的時候，你是否注意過牛肉的紋理？正确的切牛肉方法是，橫着牛肉紋理來切，将它的長纖維切斷了，肉吃起來就不會嚼不爛，也更好入味。

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(3)

　　在炒牛肉的時候，肉片切得越薄越好，但是在炖肉、焖肉時，就得切成稍微大一些的塊狀，因為牛肉炖起來是會收緊的，大一些的塊兒就不會炖沒了。

　　砂鍋蘿蔔焖牛肉

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(4)

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(5)

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(7)

　　牛肉500g/蘿蔔1根/洋蔥1個/紅椒1個

　　沙茶醬20g/生抽20ml/蚝油10g

　　白糖/香菜/澱粉/姜适量

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(8)

　　1. 牛肉洗淨，切成方丁，加入生抽、澱粉提前腌制備用。（牛肉腌制的時候不能放鹽，否則肉質會變老）

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(9)

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(10)

　　2. 洋蔥、蘿蔔、紅椒切成塊待用。

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(11)

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(12)

　　3. 砂鍋中加适量油，将姜絲爆香，洋蔥下鍋炒香，蘿蔔加入一同翻炒出水，焖3分鐘，期間可以用沙茶醬、蚝油、白糖加等量水調制醬汁。

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(13)

　　4. 3分鐘後将肉粒鋪在蘿蔔表面，淋上醬汁，加蓋大火煮開，轉中火焖8分鐘。

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(14)

　　5. 掀開鍋蓋香味已經憋不住要四處散開了，此時加入紅椒塊，再焖2-3分鐘即可食用。

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(16)

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(17)

　　原以為牛肉必須要炖很久才會酥爛，但是用這個方法焖牛肉，十分鐘左右就能搞定，實在是太方便了。

　　快手肥牛正宗做法（快手焖牛肉15分鐘就能吃上）(18)

　　蘿蔔和洋蔥在鍋底吸足了湯汁，吃起來綿軟又香甜。美食君今天買到的蘿蔔十分水嫩，柔軟無渣，超适合用來炖湯。

　　第一次嘗試牛肉與沙茶醬的搭配，味道出奇的驚豔，隻需這一樣就能将牛肉的鮮美吊出來，而且絲毫沒有掩蓋牛肉本來的味道。

　　吃完牛肉和蘿蔔，湯汁也不要落下，這樣炖出來的肉湯鮮美無比，而且一點也不鹹。入口滿是鮮甜，無法用語言去描述那樣的美妙。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鴨怎麼做好吃
鴨怎麼做好吃?可以做啤酒燒鴨，具體做法如下：，今天小編就來聊一聊關于鴨怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!鴨怎麼做好吃可以做啤酒燒鴨，具體做法如下：材料：鮮肉鴨500克、甜豆5克、鮮辣椒5克、姜10克、蒜頭5克、八角2粒、桂皮3克、丁... 2022-08-10
美食火焙魚炒酸菜的做法
聽到我媽在廚房驚風火扯地吼，牛批嘛，說髒話嘛，老娘嘴巴給你撕爛。後來我看伊藤潤二的漫畫，裂口女，第一反應那個女的嘴巴說不定就是被她媽撕爛的。她媽不像劉五姐，雷聲大雨點小，人家心狠手辣，說撕就撕了。牛批。我婆耳朵不好，肯定沒聽到這句，她隻是看... 2023-01-22
美食臭豆腐聞着什麼吃着什麼
臭豆腐聞着什麼吃着什麼?“臭豆腐”作為一種傳統美食，因為其帶來嗅覺與味覺的沖突反差，使很多人愛上了它，欲罷不能，今天小編就來聊一聊關于臭豆腐聞着什麼吃着什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!臭豆腐聞着什麼吃着什麼“臭豆腐”作為一種傳統美食，因... 2023-02-18
美食炒菜鍋粘鍋怎麼辦
炒菜鍋粘鍋怎麼辦?把家裡炒菜的鍋拿出來，往裡面倒一點白醋，然後端起鍋前後左右多搖晃幾下，這樣就可以讓倒入的白醋比較均勻的灑在整個鍋裡，現在把鍋放在燃氣爐上，把火打開燒幹鍋中的白醋，現在小編就來說說關于炒菜鍋粘鍋怎麼辦?下面内容希望能幫助到你... 2022-06-17
美食土豆的七種經典做法
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。土豆最好吃的8種做法，營養美味，十分鐘上桌，天天換着花樣吃，快快收藏吧！香辣孜然小土豆準備食材：土豆1個、蒜4瓣、蔥1根、白芝麻準備調料：豆瓣醬1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺制作方法：1土豆削皮切小塊、蒜切... 2023-02-28
美食香菜怎麼炒好吃
香菜怎麼炒好吃?用料：香菜3棵、千張豆皮1張、剁椒1勺、生抽1勺，我來為大家講解一下關于香菜怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!香菜怎麼炒好吃用料：香菜3棵、千張豆皮1張、剁椒1勺、生抽1勺。做法：（1）豆皮洗淨，卷成卷。（2）切成細絲。（... 2022-06-15
美食正宗牛排腌制方法
正宗牛排腌制方法?想要牛排腌制得更入味，這個時候可以先用刀背拍打牛排，再用食鹽、蒜粉、小蘇打對它進行兩三個小時的腌制，之後加入一點檸檬汁，這樣牛排就會更入味，現在小編就來說說關于正宗牛排腌制方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!正... 2022-07-02
美食水果沙拉怎麼做好吃又簡單
節約資源，健康生活，讓我們從珍惜糧食開始。大柳樹餐飲：火龍果吃法之一沙拉随着天氣漸漸轉涼，對于美食的探索，吃貨們又有了新的探索方向，不同的美食不同的做法，展現出了不同的味道，有些美食的制作相對來說比較複雜，但是味道非常好吃，但是有些美食味道... 2023-02-12
美食木耳炒什麼好吃
作者：善緣堂龍金球用料百合1包胡蘿蔔3/1根鮮木耳60g油少許鹽适量蔬菜精适量做法步驟1、準備食材2、胡蘿蔔切絲，木耳切小，百合洗幹淨3、放油炒一下胡蘿蔔（炒2分鐘）4、放木耳翻炒，加2勺湯（或水），放适量的鹽和蔬菜精，蓋上鍋蓋3分鐘5、放... 2022-12-28
美食紫色甘藍菜怎麼涼拌好吃
最愛吃的，才是我們的第一美食，這裡也許就有你喜歡的“菜”。大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。紫甘藍又叫紫色包菜，葉片為紫紅色，并且葉面一有層蠟粉，長相似圓球體，是一種營養價值較高的蔬菜之一。含有多種營養物質，其中有維生素A和E都是很好的抗氧... 2023-03-28
美食牛肉怎麼炖爛不老不柴竅門
牛肉怎麼炖爛不老不柴竅門?出伏後，秋意瞬間襲來，南方地區可能還不明顯，咱北方地區已經套上長袖穿上長褲了，現在小編就來說說關于牛肉怎麼炖爛不老不柴竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!牛肉怎麼炖爛不老不柴竅門出伏後，秋意瞬間襲來，南... 2022-10-15
美食山楂怎麼選好吃
山楂怎麼選好吃?秋天，山楂豐收季，它可是水果中的助消化小能手凡是因吃了油膩肉食而導緻腹脹腹痛，或者多吃又不愛動的人，都可以來幾個山楂助消食，今天小編就來說說關于山楂怎麼選好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!山楂怎麼選好吃秋天，山楂豐收季，它... 2022-10-16
美食雞蛋面怎麼做才能更好吃
雞蛋面怎麼做才好吃？最簡單的面，最好吃的面！面食對于很多人來說還是會有很大的吸引力，面食不僅是會讓我們享受到美味，而且還能夠讓胃得到滿足。很多人平常如果不吃點面一類的主食，那麼就會感覺到空落落的，好像沒有吃東西一樣。其實面中的碳水化合物正是... 2023-01-18
美食最簡單的幾種吃法
家常做法，不放很多調味料，土豆是土豆味，柿子椒是柿子椒味兒.By豆粉1601028976用料土豆2個柿子椒半個蔥1段老抽适量鹽适量生抽适量醋一小勺水适量做法步驟1、土豆洗淨去皮切半2、切片不用很薄3、泡水4、柿子椒切塊5、油鍋熱放蔥.6、加... 2023-01-16
美食泡椒脆筍炒牛肉
泡椒脆筍炒牛肉?，我來為大家講解一下關于泡椒脆筍炒牛肉?跟着小編一起來看一看吧!泡椒脆筍炒牛肉準備好所有的配菜；牛肉切片，放入生抽、一點點老抽、蚝油、胡椒粉、澱粉抓拌均勻後，再放入一勺食用油包漿腌制20分鐘；熱鍋涼油，放入牛肉片、花椒粉，快... 2023-03-30
美食幹香菇炒肉的做法大全集
香茹是最有獨特香氣的菌菇可分鮮香茹和幹香茹，選鮮香茹以香味純正，傘背呈黃色或發白色肉質厚實為佳，幹香菇味道更濃郁要存放在幹燥陰涼通風處可保存很長時間，鮮香茹做法随意方便适合炒菜炖菜等，幹香菇更适合炖肉做鹵料好吃的幹香菇泡發是有技巧的*幹香茹... 2023-03-12
美食叉燒炒什麼
叉燒炒什麼?可以做叉燒炒蛋，具體做法如下：，現在小編就來說說關于叉燒炒什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!叉燒炒什麼可以做叉燒炒蛋，具體做法如下：用料：叉燒肉100克，雞蛋5個。調料：蔥花3茶匙，精鹽2茶匙，味精、胡椒粉各1茶匙... 2022-07-02
美食簡單的醬汁怎樣調還特别好吃
制作一道菜式最大的難點，不是食材的處理，而是調味。By豆果美食達人老闆娘微食記好吃的飯菜調味是關鍵，掌握好醬汁配方，做出來的飯菜味道都不會差，今天小果兒就帶來3種萬能汁的配比和5種應用菜，味道好，操作也很簡單，10分鐘不到就能搞定一道菜，快... 2022-12-20
美食山西火鍋pk四川火鍋
寒冷的冬天到了，大街小巷裡的火鍋店就格外受歡迎，親人朋友圍坐一圈，分享熱氣騰騰的食物，一邊吃一邊聊天，不亦樂乎。中國的美食文化博大精深，風土人情不一，文化底蘊不同，火鍋江湖可謂千鍋百味，人們把火鍋分成了多個流派，今天我們就來羅列一下全國各地... 2023-01-18
美食天目溫泉戲水樂園美食
@章建輝/攝這裡有着最不寂寞的冬天，江南版冰封雪國藏着北國的浪漫，一個雲端上的滑雪場還你一個冰雪童話世界↓這裡有不輸北海道的天然螢石礦溫泉，41°的美人湯藏在三面背水一面環山的仙俠秘境裡，驚豔無數遊客↓這裡的美食隐藏在不起眼的街頭巷尾，最有... 2023-01-20
美食腰肝合炒的做法
主配料：豬肝，豬腰，莴筍，木耳，豌豆尖調料：鹽，料酒，啤酒，大蔥，泡姜，大蒜，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，醋，澱粉，泡紅椒，味精，混合油（熱菜油和豬油）制作1：豬肝對剖成兩半，去除中間腰臊，先斜刀切成深約三分之一的花刀，再換方向用同樣深度直刀... 2023-01-19
美食浙江衢州的特色菜
提到江浙滬美食，很多人的反應是不能吃辣。但是吃過衢州菜的人，卻被辣得說不出話來。衢州位于浙江西部，北鄰安徽黃山，南接福建閩北，西連江西上饒，這裡通吃南北，不管你好天南地北哪一口，來到衢州，都鮮少有“完全吃不慣”的情況發生。如果你嗜辣，那一定... 2023-02-04
美食小點心制作方法
小點心制作方法?制作配料：雞蛋4個白糖80克玉米油60克低粉110克，下面我們就來說一說關于小點心制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!小點心制作方法制作配料：雞蛋4個白糖80克玉米油60克低粉110克。幹淨無油無水的盆中加入4個雞... 2022-07-07
美食 50道經典粵菜做法
粵菜無論怎麼創新，最終目的都是為了更好地将菜品呈現給客人。因此，無論菜品外形如何變，粵菜味道的底蘊都不能變。今天，極客大廚何竟迅為大家帶來八道最新研發的創新粵菜，靈巧心思重構粵菜經典，一起來看看吧。姜蔥雞＜主料＞光雞1隻。＜輔料＞幹辣椒粉3... 2022-11-25
美食蘭州牛肉面裡有什麼調料
牛肉（牛骨、牛肝）蘭州牛肉面使用的牛肉原料，主要是牛肉、牛骨和牛肝。牛肉經加工後，作為面的組成部分直接食用；牛骨、牛肝則用于湯的制作。采用的牛肉，主要是産自甘肅和青海草原的牦牛。牦牛被稱為“高原之舟”，其肉質具有蛋白質含量高、脂肪含量低、富... 2022-11-23
美食酸菜炒什麼好吃的做法
酸菜炒什麼好吃的做法?用料：五花肉酸菜鹽耗油雞精豆油大料十三香，接下來我們就來聊聊關于酸菜炒什麼好吃的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!酸菜炒什麼好吃的做法用料：五花肉酸菜鹽耗油雞精豆油大料十三香。酸菜用清水多洗幾遍，擠掉水，攥成... 2022-06-20
美食爆炒章魚須的做法
爆炒章魚須的做法?，接下來我們就來聊聊關于爆炒章魚須的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!爆炒章魚須的做法1、章魚解凍，用鹽水泡10分鐘左右。2、章魚須切片，用料酒和姜片腌制15分鐘。3、洋蔥、大蒜、姜片爆鍋，然後放少許醋和耗油，放... 2023-02-10
美食舒芙蕾怎麼做才能好吃
By馨姗的廚房用料雞蛋清2個細砂糖16克淡奶油40克低筋面粉8克黃桃1個檸檬汁3滴做法步驟1、準備好食材備用2、蛋清倒入容器中加入檸檬汁和二分之一糖粉打發3、打到定型後加入剩下的糖粉4、再加入低筋面粉打發至硬性發泡5、移到鋪有矽油紙的烤盤上... 2022-12-01
美食最好吃的湯圓是哪幾種
最好吃的湯圓是哪幾種?正月十五元宵節馬上就要來臨，這是春節過後最重要的傳統節日，人們除了猜燈謎、看花燈等各種節日活動外，湯圓是這個節日中必不可以少的一道美食，下面我們就來說一說關于最好吃的湯圓是哪幾種?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!最... 2022-10-16
美食澱粉可以怎麼做好吃的
澱粉可以怎麼做好吃的?澱粉可以做成拔絲香蕉食用拔絲香蕉具體做法如下：，接下來我們就來聊聊關于澱粉可以怎麼做好吃的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!澱粉可以怎麼做好吃的澱粉可以做成拔絲香蕉食用。拔絲香蕉具體做法如下：需要提前準備好的材料... 2022-06-15

tft每日頭條

> 美食

> 快手肥牛正宗做法

快手肥牛正宗做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注