中國的地大物博與文化的多樣性，不僅僅體現在我國地域之遼闊、人口之衆多，以及民族的多樣上面，還有一個非常重要的點就是我們國家美食的種類可太多了，光是大的菜系就有八種。

　　更别說其細分下來的多種菜肴還有很多沒被列入八大菜系之中的地方特色菜肴了。而如此龐大的美食文化體系，也是讓不少外國人羨慕中國、想要來一趟中國行的重要原因。

　　當然了，其實在很多小城市或者縣城，也有着自己璀璨生輝的美食文化。不過，若是說一個城市或是一個小縣城，可能叫得上名号的美食種類也就那麼幾種，至多也就十幾種吧。但有這樣一座小城，明明隻是一個縣，但卻有着上百種美食，那就是浙江紹興的嵊州。

　　說到浙江這個省份，大家可能都有着一定的認識，畢竟除了浙江本身就是一個财力雄厚、經濟發展程度在全國都是榜上有名的地方，此外浙江名号響亮的地方那也可真是太多了。

　　留下諸多浪漫傳說與脍炙人口詩篇的杭州西湖，靠着琳琅滿目的各式小商品走出國門走向世界的義烏，以及當年在嘉興南湖的一條小船上正式成立的中國共産黨……可以說，浙江這片土地上留下了不少的故事與傳奇。

　　而浙江的美食種類也是異常豐富。光是杭州小籠包這一經典小吃就給不少人留下了深刻的印象。但其實，在浙江的嵊州，有着比杭州更加美味的小籠包。

　　甚至，嵊州的這一籠看似平平無奇的小籠包還在CNN的最受歡迎的小吃榜上直沖榜一，還把可謂是中外聞名的北京烤鴨遠遠甩在其後。可能很多人就好奇了，就這一籠小籠包能有這麼強的魅力嗎？

　　雖然看上去稀松平常，但嵊州的小籠包可是很有講究的。不僅僅小籠包的皮的褶子數量都有着嚴格要求，在餡料上更是要下足功夫。嵊州的小籠包講究在第一口咬開包子的外皮時就能吃到餡，并且餡料之中不僅僅能嘗到蔥香與肉鮮之味。

　　還有将餡料中的每一類材料的鮮香滋味都吸收包含其中的湯汁，這湯汁既不多也不少，剛好讓食客在咬住包子第一口就能留下滿口的餘香留以回味就足夠了。肉餡的香味搭配上韌滑面皮的面香，足以使一位食客的一天都明媚起來。

　　不過，小籠包雖然非常有名，但終究也隻是嵊州上百種小吃中的一類罷了，在嵊州，早餐的選擇還有非常多。如果是喜歡在早上吃點熱烘烘的、帶着淡淡鹹香的，那嵊州的和大衆認知中的馄饨很類似的“湯包”就一定不可錯過。

　　薄到幾近透明的皮，包裹住肥瘦相間到恰到好處的新鮮肉餡，佐以榨菜、紫菜，豬油為主要底料的湯底，一碗下肚驅走了清晨的寒氣，帶來的是滿滿的慰藉。若是想早上簡簡單單地吃點，油條泡鹹豆漿亦别有一番風味。

　　如果是想要一份滿滿碳水的早餐，一個餡料滿滿當當的春餅或是焦香酥脆的雞蛋烤餃，再配上一碗湯料豐富、鮮美異常的雞汁羹也是一個不錯的選擇。

　　午餐的時候，想來點容易填飽肚子的硬菜，嵊州也有不少。主食的話，嵊州特色的榨面和炒年糕一定不能錯過。榨面雖然名字裡帶個面字，但實際上卻是米做的，并且前前後後需經過20道工序，十分不易。

　　此外，雖然榨面看起來和粉絲有點像，但口感上卻和粉絲迥然不同，吃起來爽口且帶有韌性，無論是炒着吃還是煮着吃都非常不錯。要是想來點特色的葷菜的話，那嵊州的炖鴨和糟肉一定得嘗上一次。

　　雖然都是“大葷”，可吃着卻一點都不膩，吃時隻能感受到隻有唇齒間彌漫的肉香，這不得狠狠吃上三大碗米飯？

　　若是傍晚時分在嵊州的路上閑逛，手裡也不會閑着，畢竟嵊州的小吃可多着呢。雞子大餅、糯米果、番酥、擇子豆腐……都是可以在逛街時揣在手上細細品味的美味。

　　雖然枚舉了這麼多美食，但嵊州的美食其實還不止這些，不過想必不少人已經蠢蠢欲動開始規劃去嵊州的攻略了吧。而正好2022年年初的時候，杭台高鐵就已經正式運營，并經過嵊州。所以想要去嵊州完全可以坐高鐵去，快速還便捷。而除了嵊州的諸多美食之外，在茶餘飯後還可以在嵊州聽一段越劇，去古橋上、去城河邊欣賞一番江南風韻，讓自己的旅行被美食與美景填滿。

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