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拌面怎樣做才勁道

美食 更新时间:2025-02-14 21:01:23

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(1)

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(2)

  飯飯剛出了張爺爺聯名款空心挂面,Q彈耐煮不糊湯,小夥伴們都表示很喜歡。

  不過嘞,也有一些小夥伴反饋說,挂面些許有點鹹。

  收到你們的反饋,我就是知道,有些粗心的小可愛忽略了我強調過的問題。

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(3)

  非遺空心挂面,因為特殊的制作工藝, 夏季天熱,鹽會稍微加多一點,所以大家要用清水煮,而且不要放鹽

  切忌不要在已經調好味的湯湯水水中直接丢一把挂面煮哦!!

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(4)

  正好,我今天要做一道咖喱雞拌面,也趁這個機會,教你們一個煮挂面的幹貨。

  煮好的挂面過一遍涼水,味道更勁道,而且不容易坨,夏季做涼拌面真的很實用。

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(5)

  可口的咖喱雞和根根分明的面條拌在一起,面條裹滿了濃郁的湯汁,口口勁道,真的超好吃!

  這個雞胸肉的神仙吃法,強烈建議你們試試!

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(6)

  鹽、胡椒粉、蚝油、料酒

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(7)

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(8)

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(9)

  新鮮的雞胸肉切小丁。

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(10)

  洋蔥,胡蘿蔔,土豆通通給它切成丁。

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  雞胸肉用鹽、胡椒粉、蚝油、料酒抓勻,腌上十分鐘。

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(12)

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(13)

  油熱下洋蔥,炒出香味後放雞肉丁,炒到變色。

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(14)

  下胡蘿蔔土豆炒個1分鐘,再來塊咖喱,加水沒過食材,蓋蓋焖上個五分鐘。

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(15)

  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(16)

  再煮個空心挂面,1-2分鐘就熟了特别的方便。

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  撈出來用涼水泡一下,這是面條筋道不軟爛的小技巧。

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  拌面怎樣做才勁道(拌面好吃有訣竅)(19)

  哇超濃郁的咖喱雞,搭配爽滑的面條,喜歡的朋友點個愛心收藏起來慢慢做!

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