牛肉羹怎麼煮才好吃又爛-tft每日頭條

牛肉羹怎麼煮才好吃又爛

美食更新时间:2024-12-04 08:33:08

　　大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(1)

　　牛肉羹是江南特色傳統名菜，它的味道濃郁，鮮美可口，是家庭餐桌常見的營養滋補湯。

　　牛肉羹的做法簡單，不需要複雜的食材和調料，隻需要簡單烹饪，營養又美味的牛肉羹就能做出，而且食材也非常便宜，隻需要一小塊牛肉、雞蛋、香菇等幾樣簡單食材就能做出的一道美食。

　　今天舒晨分享一個牛肉羹的做法，味道也是好喝的不得了

　　【牛肉羹】

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(2)

　　材料：牛肉、雞蛋、香菇、豆腐、胡蘿蔔

　　輔料：香菜

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(3)

　　調料：食鹽、香油、胡椒粉、老抽、水澱粉

　　做法：

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(4)

　　1.首先處理食材，分别把牛肉、香菇、胡蘿蔔、豆腐給切成小丁，兩個雞蛋給打散後備用

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(5)

　　2.把香菜清洗幹淨後切細段備用，如果不喜歡香菜可以不放，或者放小蔥

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(6)

　　3.鍋内燒一鍋開水，水開後先下入牛肉焯水1分鐘，之後再下香菇、胡蘿蔔、豆腐焯水30秒，焯水能去掉食材中的腥味

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(7)

　　4.焯水完成後，把食材控水撈出備用

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(8)

　　5.另起鍋燒一鍋開水，水開後加入焯水後的牛肉、香菇、豆腐、胡蘿蔔

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(9)

　　6.大火煮開後開始調味，加入3克食鹽，加入1克胡椒粉，加入2克老抽增底色

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(10)

　　7.接着少量多次淋入水澱粉使湯汁濃稠，這樣牛肉羹味道更濃郁

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(11)

　　8.湯煮至濃稠後，緩慢倒入雞蛋液，這樣蛋液直接形成蛋花

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(12)

　　9.最後滴入幾滴香油，在加入适量香菜即可出鍋享用

　　牛肉羹怎麼煮才好吃又爛（牛肉羹想要好喝還是這樣做）(13)

　　好了，我們這個營養又好喝的牛肉羹完成，希望您能夠喜歡。

　　小貼士：牛肉一定要焯水，這樣能焯掉牛肉中的肉腥味。如果煮的湯量有一些多，水澱粉要少量多次的加入，以防加入過多影響口感。

　　本文由舒晨愛味記原創，如果想了解更多家庭美食，請點擊頭像關注，舒晨每日和您分享并研究各種家庭美食，相互學習，共同成長，感謝大家的支持，明天見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食麻辣香鍋配方
1、香鍋醬：菜子油10千克，色拉油5千克，郫縣豆瓣醬3千克，泡椒醬1千克，糍粑辣椒2千克，老幹媽香辣... 2023-07-07
美食蜜汁炖銀杏
1、材料：白果200克，茨實100克，紅棗八隻去核，龍眼肉一湯匙，冰糖250克。2、将白果去殼後，放... 2023-07-07
美食水煎包怎麼煎
1、面粉中加上酵母粉，加入溫水，邊加邊攪拌，攪成沒有幹粉的面絮。2、雞蛋敲入碗中，加入适量的食鹽攪散... 2023-07-07
美食粵菜家常菜介紹
1、粵菜即廣東菜，廣州菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地，具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、... 2023-07-07
美食酥盒子正宗做法教程
1、材料：精粉500克，生豬肉500克,韭菜200克。輔料：醬油50克，花椒油70克,熟豬肉150克... 2023-07-07
美食酸菜肉做法香辣酸菜肉片家常做法步驟
主料：酸菜、裡脊肉。輔料：植物油、鹽、花椒粒、大蒜，麻椒粒、雞精、澱粉、生抽、料酒、姜、辣皮子、蔥、蛋清、辣椒粉、香油。把裡脊肉切薄片，用蛋清、澱粉、生抽、料酒拌均勻，加香油拌均勻腌制10分鐘左右。蔥姜大蒜洗淨切片和段。辣皮子泡泡洗淨切末。酸菜切小片。熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒、麻椒粒爆出香味。加辣... 2023-07-07
美食榴蓮怎麼吃不臭
榴蓮可做成榴蓮炖雞、榴蓮酥、榴蓮曲奇餅幹等食用不臭。以榴蓮炖雞為例，共分為3步，需準備的食材有榴蓮、雞肉、清水、姜、幹棗、鹽、黃酒、枸杞。以下是制作榴蓮炖雞的詳細步驟：第一步：處理食材姜切片，榴蓮去核改刀切塊，雞肉焯水去腥。第二步：炖制鍋中依次放入雞肉、榴蓮肉、幹棗、鹽、黃酒、清水、姜片，大火燒開轉... 2023-07-07
美食甘州區美食
1、甘州臊面：甘州臊面所用的面是用雙擀杖擀的，最多時一張面可達15公斤，擀好後切成的面條形同韭葉，薄似紙片，長如絲帶，嚼起來筋道，軟滑，滿口留香，湯以雞湯為佳，牛或豬排骨湯亦可，加入胡椒粉、姜粉、醋、醬油等其它調味品後，再加入适量水澱粉，使湯達到一定的色度和濃度，最後配以白水肉丁、油炸豆腐片、蔥花、香菜等佐料即可，勾好後的湯外觀晶亮透明，色香誘人。2、甘州牛肉小飯：甘州牛肉小飯是将小麥面和好後，用 2023-07-07
美食麻辣幹香辣子雞
1、雞切成小塊，加入鹽醬油料酒蔥姜，腌制半小時。2、時間充足可以多腌制幾個小時。3、幹辣椒段泡水一個... 2023-07-07
美食培根金針菇卷家常做法
1、金針菇沖洗幹淨把根部切掉，培根當中斜切，牙簽剪成兩半；2、箭頭朝裡向外卷，用牙簽固定；3、不沾鍋... 2023-07-07
美食香菇蘿蔔做法竅門
1、食材：蘿蔔1個、香菇20g、蝦米适量、香蔥适量、蒜适量。2、将蘿蔔洗幹淨,切成絲,香菇洗淨切絲,... 2023-07-07
美食蜂蜜黑芝麻米餅的做法
1、食材：熟米飯1大碗、雞蛋1個、黑芝麻粉10克、蜂蜜20克。2、熟米飯備好。3、加入雞蛋。4、在加... 2023-07-07
美食烤香菇怎麼好吃
1、将香菇洗淨切去根部。2、放入烤盤上撒上鹽。3、190度上下火烤5分鐘。4、起鍋加油，放入蒜，辣椒... 2023-07-07
美食煮粥
1、食材：大米1杯、冷米飯1碗、水7-9杯、水6-8杯、白糖适量、小菜适量2、先把洗好的米泡一泡，最... 2023-07-07
美食愛心炸豬排的做法
1、将豬裡脊肉橫切片成厚薄均勻的三片。2、肉片用刀背輕輕拍松拍成稍大的薄片。3、拍好的肉片加黑胡椒粉... 2023-07-07
美食吊梨湯是怎麼做的
用料：酸梨3個、桔子2個、檸檬1個、山楂5個、冰糖50克。1、紅果洗淨去核，酸梨削皮切成塊，桔子剝皮備用。2、切好的紅果、酸梨、桔子一起放入煮鍋中，加入适量水，大火燒沸，改小火煮20分鐘。3、煮酸梨湯時把檸檬洗淨切片。4、煮20分鐘左右，湯汁漸濃，加入冰糖。5、煮至冰糖融化，加入切好的檸檬片關火即可。梨：梨通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉 2023-07-07
美食酸辣脆爽蘿蔔條
1、原料：蘿蔔2根（普通大小）、鹽3～4勺（隻是用來讓蘿蔔出水）、生抽5勺、醋5勺、白糖5勺、蚝油1... 2023-07-07
美食酸竹筍的做法大全
1、腌酸筍季節在春季，當竹子出筍後，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝去筍殼，切成塊或是切成筍絲或... 2023-07-07
美食香菇怎麼吃比較好
香菇的做法有素炒香菇、香菇西蘭花、香菇炒肉片等。以下是素炒香菇的做法，需要的食材有：香菇7個、小蔥适量、紅椒适量、大蒜3顆、2勺生抽、1勺蚝油、1勺澱粉。素炒香菇的具體操作步驟如下：第一步：切香菇香菇用鹽水浸泡10分鐘，切片備用。第二步：切配菜小蔥切段、青紅椒斜刀切、大蒜切丁，放入盤中備用。第三步：... 2023-07-07
美食紅棗南瓜花卷的制作方法
1、用料：紅棗15顆、南瓜300克、面粉800克、白砂糖适量、全脂奶粉适量；2、南瓜去皮蒸熟，蒸熟的... 2023-07-07
美食脆炸大棗做法步驟
1、将幹棗泡制回軟後去核，掰成兩瓣備用。2、将澱粉加面粉和水調成糊狀（成稠米湯狀），把大棗倒入糊中拌... 2023-07-07
美食粉絲怎麼做養胃
1、南瓜粉絲湯：南瓜切塊、肉切丁、粉絲用熱水焯透、蔥蒜切末備用；鍋内放油入蔥蒜爆鍋，炒出香味，下肉丁... 2023-07-07
美食皮蛋豆腐的家常做法
1、嫩豆腐2塊、皮蛋2個、小黃瓜2條、大蔥1大根、番茄1個、醬油4大匙、醋1大匙、芝麻油2大匙。2、... 2023-07-07
美食牛肉煮意粉
1、食材：意粉500克、歐芹适量、九層塔适量、橄榄油适量、意粉醬料1瓶、胡椒粉适量、雞精适量、鹽适量... 2023-07-07
美食孜然味的火鍋怎麼做
1、主料：排骨100g，白蘿蔔20g。2、調料：料酒一勺，醋（專幾滴），姜3g，鹽一勺，蔥适量屬，孜... 2023-07-07
美食五花肉的制作方法
1、主料：五花肉400克。調料：醬油50克、白砂糖5克、料酒10克、大蔥10克。2、先将五花肉洗淨，... 2023-07-07
美食川香牛排的步驟
1、牛排一塊150g～200g、黃油1小盒，混合香草1小匙，可選辣椒1小匙、花椒少許，用食指拇指拈非... 2023-07-07
美食西瓜吃不完怎麼保存
保存吃不完的西瓜需要準備材料：保鮮膜、涼水、牙簽、盆。共分為3個步驟，以下是保存西瓜的詳細操作：第一步：準備涼水準備一盆涼水。第二步：紮孔用保鮮膜将西瓜包裹住，用牙簽在保鮮膜上紮出一些小孔。第三步：完成将包裹西瓜慢慢放進涼水中（注：水不能超過西瓜表面）。放置陰涼通風處可保存2天左右。總結：以上就是關... 2023-07-07
美食雞腿菇做醬怎麼做好吃
1、食材：雞腿菇适量，花椒适量，鹽适量，生抽适量，白芝麻适量，蒜苗适量，甜面醬适量。2、準備兩個雞腿... 2023-07-07
美食小泡菜壇子制作方法
1、準備紅辣椒300克、筍180克、生姜500克、鹽50克、花椒30克、八角2顆、白酒100毫升、山... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 牛肉羹怎麼煮才好吃又爛

牛肉羹怎麼煮才好吃又爛

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注