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冬棗是紅棗嗎

美食 更新时间:2025-01-11 18:01:04

不是。冬棗是棗的一種,冬棗水分大,隻能新鮮食用,儲存時間短,不能曬幹。紅棗則還可專門用于晾曬儲存。冬棗隻能鮮食,屬于水果類,是很受歡迎的一種水果;而紅棗可用大棗曬幹處理後做成,與冬棗不同,屬于蔬果和菌藻。

冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比一般棗子成熟的要晚,不過大荔溫大棚也有7月份開始上市的,陸地冬棗大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。而紅棗是我國種植了幾千年的棗樹,現今分布在整個中國地區都有種植,其中長江以北種植較多,一般是在春季尾開花,夏季中下旬便會成熟,很少早秋季中後期還有紅棗的。

冬棗是棗樹的一種新的品種,其棗果個頭較大,均重17g左右,大的能達到25g。而紅棗一般個頭都不是很大,大的有近10g,小的隻有花生米那麼大小,果核也比較小,吃起來比較麻煩,因此,紅棗多以幹貨出售。

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