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農家小炒肉的家常做法

美食 更新时间:2025-01-11 02:51:16

農家小炒肉的家常做法?主料:豬肉(肥瘦)400克 尖椒4個 紅尖椒1個 蒜苗2根、食鹽适量、花生油适量、豆豉辣椒醬2湯匙、雞粉少許、蚝油2湯匙、生抽2湯匙、澱粉少許、白糖少許,現在小編就來說說關于農家小炒肉的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

農家小炒肉的家常做法(農家小炒肉怎麼做)1

農家小炒肉的家常做法

主料:豬肉(肥瘦)400克 尖椒4個 紅尖椒1個 蒜苗2根、食鹽适量、花生油适量、豆豉辣椒醬2湯匙、雞粉少許、蚝油2湯匙、生抽2湯匙、澱粉少許、白糖少許。

豬肉洗淨、瀝幹水。

肥瘦分開切片。

瘦肉調入部分生抽、蚝油、雞粉、生粉、鹽、最後放點花生油腌制一下放在一旁備用。

蒜苗去須去尾洗淨,辣椒洗淨。

蒜苗切段、辣椒去籽切滾刀塊。

蚝油、生抽、辣椒醬、雞粉調好醬汁、放在一旁備用。

熱鍋、加少許油、把切好的肥肉煸炒出油。

倒下切好的瘦肉、保持大火爆炒,不停翻炒至肉色變白。

放大蒜梗翻炒幾下。

倒下辣椒繼續翻炒、最後加上蒜苗。

倒入調好的醬汁、白糖拌炒均勻即可。

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