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素炒藕片,藕清洗,去皮切片,木耳泡發,胡蘿蔔、青椒切片,蔥切碎。
鍋中油八成熱,放蔥花炒香,加胡蘿蔔片、青椒翻炒。
放入藕片、鹽翻炒入味。
鍋中加鮑魚汁,上色也調味。
最後放泡發好的木耳翻炒均勻焖一會,加少許味精出鍋。
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