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家常酸辣土豆絲怎麼炒

美食更新时间:2024-07-07 13:31:28

家常酸辣土豆絲怎麼炒?主料：土豆适量調料：食鹽适量、醋适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒少許、幹辣椒适量、白砂糖少許、植物油适量，我來為大家科普一下關于家常酸辣土豆絲怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家常酸辣土豆絲怎麼炒

主料：土豆适量。

調料：食鹽适量、醋适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒少許、幹辣椒适量、白砂糖少許、植物油适量。

土豆去皮先切薄片，再改成細絲，切好後先用清水沖洗兩次再整個浸在水裡，待準備下鍋時再撈出瀝幹水份。

姜蒜，幹紅辣椒切絲，小蔥切末，取少許花椒備用。

鍋裡下油，油熱後倒入花椒，小火炸至出香味後撈出花椒。

餘油再次加熱，下姜蒜紅辣椒絲煸香。

倒入瀝過水的土豆絲翻炒。

調入适量鹽，醋，白糖，炒至土豆絲斷生後，撒上蔥花起鍋。

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