炒米粉的做法步驟?食材準備:細米粉 1/2斤 卷心菜 少許 胡蘿蔔 少許 香菇 數朵蝦米 1兩 豬肉1兩 水 4杯 醬油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少許 蒜末 1大匙,我來為大家講解一下關于炒米粉的做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
食材準備:細米粉 1/2斤 卷心菜 少許 胡蘿蔔 少許 香菇 數朵蝦米 1兩 豬肉1兩 水 4杯 醬油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少許 蒜末 1大匙
米粉先泡軟,卷心菜、香菇、豬肉及胡蘿蔔切絲備用。
起油鍋,将香菇、蝦米爆香,加入豬肉絲、卷心菜絲、胡蘿蔔絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水繼繼續煮開。
将泡好的米粉放入湯汁中拌炒,使其均勻上色,約十分鐘後改小火炒至水份收幹即可起鍋。
食用時,撒些豆芽菜,再淋上少許鹵汁及蒜末即可。
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