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擂椒拌皮蛋

美食 更新时间:2025-02-23 05:52:02

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)1

這道菜是之前出去玩的時候在外面偶然吃到的,賣相确實不怎麼好看,仿佛什麼黑暗料理,掙紮着吃了一口之後就完全停不下來了!現在天氣那麼熱不怎麼有胃口,也不太想進廚房做飯,突然想起這道菜。算下來兩個松花蛋4塊錢,兩個辣椒大概2塊錢,再加上各種配料吧,不到10塊錢一道好吃快手的下飯菜就安排好了。不要被這醜醜的樣子吓到了,真的好吃

By caicaihannia

用料

  • 松花蛋 2個
  • 辣椒 2個
  • 醋 1勺
  • 生抽 1勺

做法步驟

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)2

1、辣椒洗幹淨,去籽,切大塊

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)3

2、拿兩個松花蛋

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)4

3、剝皮,洗幹淨備用

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)5

4、不粘鍋加熱,放青椒

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)6

5、青椒煎出虎皮

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)7

6、煎好的青椒放到大碗裡

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)8

7、放入皮蛋

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)9

8、加鹽糖生抽蚝油醋香油

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)10

9、開始搗吧!把青椒和皮蛋一起搗碎

擂椒拌皮蛋(看起來很黑暗實際上很好吃的辣椒擂皮蛋)11

10、開吃吧!

小貼士

1. 我們家不怎麼吃辣的,所以選了兩種不辣的辣椒 2. 如果能吃辣的,可以選擇杭椒或者線椒之類的辣椒,還可以放入小米辣 3. 如果能吃蒜,可以放入大蒜一起搗 4. 家裡如果沒有專門的工具,可以選擇放入一個比較深的碗,用擀面杖搗碎

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