秋天要多吃洋蔥，教你新做法，不腌不炒不涼拌，給肉都不換
以前隻有在逢年過節才能夠吃上一頓的餃子，現在成了人們的家常菜。現在來說，吃餃子十分的方便，花幾塊錢就能夠在超市買上一袋速凍水餃。但是，我總是覺得這樣吃餃子缺了點什麼。現在想起來，還是懷念以前一家人圍在一起包餃子的場景啊。
前幾天家裡買了一些洋蔥沒有吃完，我想着，能不能出一期洋蔥餃子的視頻，今天終于用洋蔥做了一籠蒸餃，味道吃起來十分不錯，所以就給大家分享一下我的做法。洋蔥蒸餃皮薄餡多，味道鮮美，想學的朋友趕緊來學吧。
用料：
洋蔥、面粉、雞蛋、木耳、粉絲、料酒、蔥花、花椒粉、胡椒粉、耗油、餃子料
做法步驟：
第一步：把洋蔥剝好，豎着切成4等分，放入清水中泡15分鐘。
第二步：盆内加入300克面粉，用150毫升的開水來和面，再加入10毫升的熟油，面團柔光之後醒發10分鐘。
第三步：把泡好的洋蔥取出，剁碎放入盆中。加入一點熟油攪拌均勻備用。再在碗内打入4個雞蛋，加少許鹽，少許料酒，攪散備用。
第四步：鍋中放油，油熱下入雞蛋，雞蛋凝固炒碎之後盛出，放涼。
第五步：把提前泡發的木耳和粉絲都剁成碎末。再準備一點蔥花。把木耳、粉絲、蔥花、雞蛋都放進盆中，和洋蔥放在一起。再加入鹽、花椒粉，胡椒粉，餃子料、耗油。攪拌均勻。
第六步：取幾片嫩的玉米皮，鋪在蒸籠裡。把面團取出來揉光滑，抻成長條，再切成大小均勻的劑子，把劑子擀成餃子皮，用調好的餡料包餃子，包好之後放進蒸籠。
第七步：把蒸籠放在鍋上面，下面的水中可以放一兩個玉米棒。水燒開之後再蒸10分鐘，10分鐘之後就可以出鍋了。
小昕今天的美食就做到這裡了，不知道你們學會了沒有。如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹饪技巧和美食菜譜哦。
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