湯粉面怎麼熬才好吃?豬肉‬湯‬粉十來分鐘就可以煮好随意地添加自己喜歡吃的食材，家人吃得開心滿足，下面我們就來聊聊關于湯粉面怎麼熬才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

湯粉面怎麼熬才好吃

豬肉‬湯‬粉

十來分鐘就可以煮好。随意地添加自己喜歡吃的食材，家人吃得開心滿足。

食材

豬肉、米粉、金針菇、冬菇豬肉丸、番茄、鹽适量油适量雞粉少許澱粉少許胡椒粉少許香油少許。

1.米粉用溫水浸泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌腌制片刻。

2.金針菇去掉頭部，清洗幹淨撈起。

3.番茄去皮切片，肉丸洗淨切刀花。

4.熱鍋，下肥肉煸炒出油。

5.加入番茄翻炒片刻。

6.加入清水煮開，倒入肉丸、加入瘦肉。

7.倒入泡軟的米粉絲，翻炒均勻。

8.保持大火，加入金針菇。

9.調入鹽、雞粉。加入少許香油。 調入胡椒粉、攪拌均勻即可。

香辣‬牛肉‬面

一辣解三饞，再辣像過年。來碗香辣牛肉面足以滿足色、香、味，吃完好過瘾。

食材

牛肉、小蔥、辣椒5個、花椒适量、八角3顆、茴香籽适量、冰糖5顆、郫縣紅油豆瓣醬2勺面條适量。

1.牛肉切小塊兒用水浸泡半小時，多換幾次水去去血水。

2.泡好的牛肉冷水下鍋加适量料酒燒開煮5分鐘，中途撇去血沫。

3.煮好後用涼水沖洗幹淨控水。

4.蔥姜蒜，八角，花椒，辣椒，茴香籽備好。

5.鍋裡燒熱油将郫縣豆瓣醬炒出紅油。

6.牛肉下鍋翻炒均勻。

7.把炒好的牛肉倒進電飯煲或高壓鍋裡，加冰糖。

8.料酒，水，郫縣豆瓣醬如果放的多的話基本不用再放鹽了，這個鹹度自己掌握。

9.用電飯煲煲一個小時，如果是高壓鍋半小時差不多了，肉爛為止，時間也得根據肉塊大小決定。

10.肉煲好後煮面條，喜歡勁道的也可以用粗一點的拉面條。

11.面條煮好撈到碗裡，加點面湯。

12.牛肉連湯汁一起澆在面上就可以了。

砂鍋米線

沒用葷油，味道不厚，但吃起來依然滿足，一大碗下去酣暢淋漓，過了瘾。

食材

幹米線、小油菜、雞蛋兩個、五香鹵豆幹兩片、豆腐皮一張、豆腐一小塊、榨菜、幾塊五花肉數片、花生米一小把、香蔥兩根、高湯适量、食鹽适量香油少許白胡椒粉少許雞精少許。

1.買來的蓮子米線入開水中煮5分鐘，米線撈出浸泡在涼水中。水可以繼續煮雞蛋，雞蛋煮好撈出。

2.準備配料配料：小青菜用水焯過，花生米油炸過、豆腐切片油炸再切成絲、鹵豆幹油炸過、豆腐皮切成絲、五花肉切片，煮蛋去殼對半切，榨菜切丁，小蔥切蔥花。

3.另起一砂鍋燒開高湯（雞湯、豬骨頭等均可）放入米線和各種配料，加鹽、雞精、胡椒粉少許調味，滴入香油。關火，加蔥花。

4.喜歡吃辣的可以再澆一勺辣椒油，熱騰騰，營養豐富的一大碗，看着就眼饞。

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