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蘿蔔怎麼加工好吃

美食 更新时间:2024-12-23 22:33:13

蘿蔔怎麼加工好吃?腌酸辣蘿蔔主料:白蘿蔔5公斤,我來為大家講解一下關于蘿蔔怎麼加工好吃?跟着小編一起來看一看吧!

蘿蔔怎麼加工好吃(蘿蔔加工方法簡述)1

蘿蔔怎麼加工好吃

腌酸辣蘿蔔

主料:白蘿蔔5公斤

配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食鹽175克,香油100克、花椒大料各10克,味精适量,水2公斤。

制作方法:

先将白蘿蔔擇選幹淨,然後加工成3厘米長寬、厚各1厘米的條,晾曬至八成幹備用。

香油燒熱,加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿蔔幹内拌勻。将食鹽,白糖,花椒,大料放入鍋内加水熬開,加入味精待涼後倒入缸内,與蘿蔔幹拌勻,每天翻動一次15天後即成成品

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