茄子土豆尖椒的做法?茄子、土豆、青椒、醬油、糖、姜末、蒜蓉、味精,我來為大家科普一下關于茄子土豆尖椒的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
茄子、土豆、青椒、醬油、糖、姜末、蒜蓉、味精。
土豆切丁,煮到8成熟,瀝幹待用;
茄子切丁,用自來水沖一下,讓其海綿組織吸吸水,就不要太多油來炒,油鍋裡放的油比一般炒蔬菜稍稍多一點油即可,炒茄子時如果幹了可溜點水,加鹽,炒軟後把青椒、土豆放入,加醬油,糖,姜末,蒜蓉,味精即可。
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