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春筍紅燒肉的做法步驟

美食 更新时间:2024-12-03 04:13:07

春筍紅燒肉的做法步驟?材料:五花肉,春筍各适量調料:大蔥,姜,大料,陳皮,冰糖,料酒,醬油各适量,我來為大家講解一下關于春筍紅燒肉的做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

春筍紅燒肉的做法步驟(春筍紅燒肉怎麼做)1

春筍紅燒肉的做法步驟

材料:五花肉,春筍各适量。調料:大蔥,姜,大料,陳皮,冰糖,料酒,醬油各适量。

五花肉刮洗幹淨,切成約2CM見方的塊,春筍去殼切滾刀塊。

分别将五花肉和春筍焯燙一下,五花肉焯約3分鐘,春筍5分鐘,焯好後撈出。

炒鍋内倒入少許油,放入冰糖,小火炒化,顔色變深。

倒入焯好的肉、蔥段、姜片、大料、陳皮翻炒一會。

倒入料酒和醬油繼續翻炒一會。

将炒鍋中的全部内容倒入砂鍋中。

放入焯好的春筍,加入足量開水。

大火煮開後,轉小火1小時,最後大火将汁收濃即可。

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