百吃不厭的韭菜盒子，我和家人隔三差五就要吃一頓，每次都光盤，主要是吃韭菜盒子不上火又不長肉哈，現在的韭菜是一年四季最為鮮美的季節，絕對是好吃的沒有朋友，加了淡幹蝦皮，味道隻有吃過的人才會感受到那是人間美味喲……
By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認證達人】
1、把韭菜摘洗幹淨，準備好雞蛋和淡幹蝦皮。
2、把稱重的面粉和清水倒入面包機裡。
3、啟動面包機的一個和面程序後，用手把面面團揉圓後進行醒發。
4、鍋燒熱後，加入花生油燒至6成熱時，把雞蛋直接打散在鍋中，用鏟子來翻炒雞蛋，（直接打散在鍋中的雞蛋，口感爽滑細膩又鮮嫩，大家可以試試哈）
5、這個時候把摘洗幹淨的韭菜，用刀把切成碎末。
6、炒好雞蛋後，稍微放涼後加入淡幹蝦皮，再放入适量的鹽、花椒粉和雞精調味後，加入用刀切碎的韭菜。
7、把所有的餡料攪拌均勻就可以了。
8、把醒發好的面團排氣揉勻後，用手搓成長條後，用刀切成大小一緻的劑子，摁扁再用擀面杖擀成圓形薄面皮。
9、把擀好的面皮裡放入适量攪拌好的餡料。
10、把放入餡料的面皮用手把面皮的邊邊捏緊後。
11、用叉子在面皮邊邊邊上壓一下，嫌麻煩的可以省略此步驟哈。
12、把所有的韭菜盒子都包好後。
13、電餅铛提前預熱後，用矽膠勺子蘸少許食用油把電餅铛的鍋底刷勻後，把包好的韭菜盒子放入鍋中。
14、把韭菜盒子煎至兩面金黃色就可以了，過程大概需要5分鐘左右喲，沒有電餅铛的，可以用平底鍋烙制是一樣的哈。
15、鮮美無比又營養豐富的韭菜盒子烙好了。
16、咬上一口超級滿足。
17、我每次都會吃撐喲。
18、成品一
我今天用的是淡幹蝦皮、也可以換成其它的海鮮是一樣的哈、我是盡着家裡的現有食材哈
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