前兩天看綜藝節目,發現一道菜很不錯,也非常适合這種天氣熱的季節吃。
這道菜其實是一個韓國人做的,他選用的荷蘭豆和豆腐,将二者混合一起,做了一道涼拌菜。别看外觀不怎麼樣,但是口感好,有爽脆和綿軟的雙重口感,濃郁的花生香味帶點辣辣的芥末味,與我們平時炒着吃的味道和口感大不一樣,一起來看看這道菜是怎麼做的吧!
用料:
荷蘭豆,豆腐,花生醬,芥末,鹽,蚝油。
做法:
撕掉荷蘭豆兩端的筋絡,清洗幹淨,放入燒開的水中汆燙。
等荷蘭豆燙熟後,就可以撈出,放入盤中。
用水沖洗幹淨豆腐,放到洗淨的紗布中,先用手給它捏碎,再用紗布包裹着,擠出豆腐裡面的水分。
将擠掉水分的豆腐蓉,放入荷蘭豆中。
擠入一點點的芥末,加入一小勺的花生醬,撒上一點點鹽,擠小半勺的蚝油,攪拌均勻。
裝盤,這道荷蘭豆拌豆腐就做好了。這種做法值得一試,搭配豆腐口感好,吃着爽口,喜歡的朋友不要錯過哦!
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!