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荷蘭豆可以做什麼菜

美食更新时间:2024-07-04 07:55:48

　　前兩天看綜藝節目，發現一道菜很不錯，也非常适合這種天氣熱的季節吃。

　　這道菜其實是一個韓國人做的，他選用的荷蘭豆和豆腐，将二者混合一起，做了一道涼拌菜。别看外觀不怎麼樣，但是口感好，有爽脆和綿軟的雙重口感，濃郁的花生香味帶點辣辣的芥末味，與我們平時炒着吃的味道和口感大不一樣，一起來看看這道菜是怎麼做的吧!

　　用料：

　　荷蘭豆，豆腐，花生醬，芥末，鹽，蚝油。

荷蘭豆可以做什麼菜（荷蘭豆除了炒着吃）1

　　做法：

　　撕掉荷蘭豆兩端的筋絡，清洗幹淨，放入燒開的水中汆燙。

荷蘭豆可以做什麼菜（荷蘭豆除了炒着吃）2

荷蘭豆可以做什麼菜（荷蘭豆除了炒着吃）3

　　等荷蘭豆燙熟後，就可以撈出，放入盤中。

荷蘭豆可以做什麼菜（荷蘭豆除了炒着吃）4

　　用水沖洗幹淨豆腐，放到洗淨的紗布中，先用手給它捏碎，再用紗布包裹着，擠出豆腐裡面的水分。

荷蘭豆可以做什麼菜（荷蘭豆除了炒着吃）5

荷蘭豆可以做什麼菜（荷蘭豆除了炒着吃）6

　　将擠掉水分的豆腐蓉，放入荷蘭豆中。

荷蘭豆可以做什麼菜（荷蘭豆除了炒着吃）7

　　擠入一點點的芥末，加入一小勺的花生醬，撒上一點點鹽，擠小半勺的蚝油，攪拌均勻。

荷蘭豆可以做什麼菜（荷蘭豆除了炒着吃）8

　　裝盤，這道荷蘭豆拌豆腐就做好了。這種做法值得一試，搭配豆腐口感好，吃着爽口，喜歡的朋友不要錯過哦！

荷蘭豆可以做什麼菜（荷蘭豆除了炒着吃）9

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