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怎麼樣煮牛肉

美食更新时间:2024-12-21 10:13:06

怎麼樣煮牛肉?食材：牛肉1200克、土豆胡蘿蔔1200克、綠尖椒4個，蔥姜蒜适量、香葉知适量、小茴香适量、桂皮适量，紅辣椒2個、黃豆醬适量、玉米油适量、香油适量，下面我們就來聊聊關于怎麼樣煮牛肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼樣煮牛肉

食材：牛肉1200克、土豆胡蘿蔔1200克、綠尖椒4個，蔥姜蒜适量、香葉知适量、小茴香适量、桂皮适量，紅辣椒2個、黃豆醬适量、玉米油适量、香油适量。

牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊。

牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋後繼續煮2分鐘。

撈出牛肉，用熱水沖去牛肉表面的浮沫。

牛肉和熱水一起下鍋，添加蔥姜蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒。

煮開後添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油，用小火炖40分鐘。

添加土豆和胡蘿蔔，添加适量鹽繼續用小火炖15分鐘。

添加綠尖椒繼續用小火炖5分鐘。

調入味精和香油，出鍋即可。

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