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土豆片的做法教程大全

美食更新时间:2025-01-10 00:48:48

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹有輔助治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，可減少胃酸分泌。常食土豆可預防胃癌。

土豆片最常見的菜，但是想做的好吃其實還是挺難的，有的時候看似簡單的東西做好吃了确并不容易，今天我們就一切來做家常土豆片吧！

家常土豆片

土豆是很多人愛吃的食物，無論是炖還是炒，都是不變的美味。這道家常土豆片，隻需加入青紅椒片，炒炒即出鍋，喜愛吃土豆又沒時間的人可以嘗試這種做法。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）1

食材準備

300克土豆，2克幹辣椒，青椒片、紅椒片各10克

10克芹菜段，姜片、蒜末、蔥白各少許，3克鹽

3克雞粉，水澱粉、豆瓣醬、食用油各适量

烹饪步驟

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）2

1 将去皮洗淨的土豆切成片。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）3

2 鍋中注入清水燒開，倒入土豆片。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）4

3 焯煮片刻後撈出備用。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）5

4 用油起鍋，倒入姜片、蒜末、蔥白、青椒、紅椒、幹辣椒爆香。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）6

5 再倒入土豆片，炒約1分鐘至熟。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）7

6 加入雞粉、鹽、豆瓣醬調至入味。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）8

7 倒入芹菜段炒勻。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）9

8 加入少許水澱粉。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）10

9 快速拌炒勻。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）11

10 将炒好的土豆片盛入盤内。

土豆片的做法教程大全（家常土豆片的做法）12

11 裝好盤即可食用。

制作指導

炒土豆絲時最好在原料入鍋後加點醋，這樣可以減少土豆中的營養流失。

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