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赤松茸炒蒜苗

美食 更新时间:2025-05-18 16:42:26

赤松茸是一種生長在赤松樹木根部,與樹根共生的高端野生食用菌,近年來逐漸開始人工栽培,其朵大,而且色澤豔麗、肉質細嫩、蓋滑柄脆、清香可口,具有色美、味鮮、嫩滑等特點。赤松茸具有補充營養、調節血糖、健胃消食等功效。

今天和大家分享一道赤松茸炒青椒的家常做法,希望大家能夠喜歡。

所需食材:赤松茸一斤,青椒一個,火腿腸一根,蔥姜蒜,味達美醬油

步驟一:

赤松茸一斤洗淨切成薄片。可以用牙刷刷洗去除雜質。

赤松茸炒蒜苗(赤松茸炒青椒的家常做法)1

步驟二:

鍋中燒水放入切好的赤松茸片焯水,三四分鐘變軟後撈出,用涼水沖洗幹淨。

赤松茸炒蒜苗(赤松茸炒青椒的家常做法)2

步驟三:

青椒一個洗淨,去蒂後切成細絲備用。

步驟四:

火腿腸切成薄片備用。

步驟五:

起鍋燒油,加入蔥姜蒜爆香,加入青椒和火腿腸翻炒片刻,然後加入焯好的赤松茸片,翻炒,加入味達美醬油适量,加入适量食鹽調味,翻炒片刻即可出鍋。

赤松茸炒蒜苗(赤松茸炒青椒的家常做法)3

注意事項:赤松茸可以切得适當厚點,這樣口感更好。

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