小茴香的吃法大全?茴香餃子材料:餃子粉500g、小茴香100g、豬肉餡100g、雞蛋1個、鹽一勺、蔥姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量做法:溫水和面,揉成面團之後醒1個小時左右,肉餡放入盆中,在裡面加入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋,按一個方向攪拌,最後加入老抽,還是沿着一個方向攪拌均勻,茴香洗淨切碎,放入肉餡中,加入鹽,攪拌均勻,擀好餃子皮,包好後就可以煮了,我來為大家科普一下關于小茴香的吃法大全?以下内容希望對你有幫助!
茴香餃子。材料:餃子粉500g、小茴香100g、豬肉餡100g、雞蛋1個、鹽一勺、蔥姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量。做法:溫水和面,揉成面團之後醒1個小時左右,肉餡放入盆中,在裡面加入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋,按一個方向攪拌,最後加入老抽,還是沿着一個方向攪拌均勻,茴香洗淨切碎,放入肉餡中,加入鹽,攪拌均勻,擀好餃子皮,包好後就可以煮了。
茴香炒蛋。材料:雞蛋3個、小茴香一把、食用油适量、精鹽一勺。做法:茴香洗淨,切成末,雞蛋打成雞蛋液,放入精鹽充分攪拌均勻,在熱油鍋中倒入蛋液凝固之後放入茴香末,熟透之後就可以盛出來了。
香煎茴香餅。材料:茴香100g、蔥一小把、雞蛋3個、面粉500g、花椒粉适量、鹽一勺、胡椒粉一勺、植物油适量。做法:茴香洗淨,切成末,蔥切末,和茴香末攪拌均勻後放入花椒粉、鹽、胡椒粉、雞蛋液、面粉、水,攪拌均勻調成面糊,然後用平底鍋烙成餅。
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