清蒸鲶魚?食材:鲶魚一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬,下面我們就來聊聊關于清蒸鲶魚?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:鲶魚一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬。
鲶魚一條洗淨,在魚背上劃幾道口子,将鹽均勻的抹在魚身腌10分鐘。
油豆腐對半切。
蒜姜切片、大蔥切成絲備用。
盤底放幾片蒜姜片,将油豆腐擺在魚的四周,蒜姜片蔥絲均勻地放在上面。
取小碗一隻,倒入油、醬油、甜面醬、料酒、雞精,攪勻淋上,入鍋入鍋大火蒸15分鐘即可。
裝盤即可食用。
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