香菇炖豆腐炖起來味道更好，我更喜歡這一鍋，美味可口，太好吃了

香菇和豆腐可以說是全方位的配料。它們既可用作主菜，也可用作配菜。任何與它們的結合都沒有沖突感。這兩種食材通常都是我們吃的。它們既便宜又好吃。蘑菇比較貴，但豆腐很便宜。如果你花五百元買了很多，全家都可以吃。尤其是老年人，他們喜歡吃這種軟滑的食物，吃起來很方便。今天我們将用它們制作美味的食物。這是一道必須在寒冷天氣下烹饪的菜——香菇炖豆腐。

這道菜的名字很好吃。在家常做法中，将豆腐煎至兩面金黃，然後與豆腐一起炖在鍋中。将表面炸好的豆腐炖成一層虎皮疙瘩。有兩種口味。第一個芳香，第二個柔滑。鍋裡的湯也很獨特，鹹而可口。香菇是一種非常天然的新鮮食品原料。做這道菜時不需要加太多調味料。原味為王，吃起來美味健康。

整道菜非常簡單，沒有繁瑣的步驟，這些步驟通常是在家裡做的。如果你還沒做過這道菜，那也沒關系。隻需要三分鐘就可以看到。我相信你一看到它就會看到。主要成分是豆腐、蘑菇和肉末，這是香氣的關鍵。這種脂肪的香味很誘人。當然，不加也沒關系，味道會變的。簡單幾步，最後一起在鍋裡炖。這種做法很簡單。如果你喜歡，就試試吧！讓我們在下面分享詳細的生産步驟。

[所需材料]

一塊水豆腐、6個香菇、30克生姜、3瓣大蒜、4個辣小米、一把大蔥、100克豬肉末、醬油、蚝油、适量鹽、糖和一點老醬油。

[生産步驟]

1.準備一塊水豆腐，先切成約2厘米厚的薄片，然後切成2厘米厚的條狀。切下來待命。水豆腐是一種比老豆腐軟，比内脂豆腐硬的豆腐。

2.将香菇洗淨，去根，切成塊備用。

3.豬肉切成小片備用，生姜切成小片備用，大蒜切成小片，小米切成小圈備用，大蔥和大蔥分開備用。

4.攪拌醬汁。在碗中加入2勺醬油、1勺蚝油、适量糖和适量鹽，攪拌均勻。

5.将油倒入鍋中，加熱油，放入豆腐條，小火慢慢煎至四周金黃。取出，控制油量備用。

6.将油倒入鍋中，加熱油，加入豬肉末，炒至變色，然後加入蔥、姜、蒜和小米炒香。

7.加入蘑菇炒勻。倒入前面拌好的醬汁，翻炒，使醬汁有香味。

8.然後倒入不含食物成分的淡水，用大火煮沸。

9.水煮開後，加入豆腐，加入适量醬油，蓋上蓋子，炖五分鐘。

10.時間到了，打開蓋子，加入适量雞精和胡椒粉。

11.關火，把蔥加厚。最後，把火轉過來使它們變稠。

提示：

1.這道菜裡面的肥豆腐太嫩了。老豆腐可以試試！

2.香菇容易與新鮮蘑菇一起煮，而幹香菇需要煮很長時間，但味道鮮美。

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