紅燒肉具體做法的步驟有幾步-tft每日頭條

紅燒肉具體做法的步驟有幾步

美食更新时间:2024-12-28 17:57:31

紅燒肉具體做法的步驟有幾步?做紅燒肉隻需4步做紅燒肉的第1步是先準備好所有的材料，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、幹辣椒放到鍋中翻炒，炒出香味之後，把已經切好的五花肉放到鍋中繼續翻炒等到五花肉已經翻炒的均勻變色，這就可以把五花肉盛出來，下面我們就來說一說關于紅燒肉具體做法的步驟有幾步?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒肉具體做法的步驟有幾步

做紅燒肉隻需4步。

做紅燒肉的第1步是先準備好所有的材料，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、幹辣椒放到鍋中翻炒，炒出香味之後，把已經切好的五花肉放到鍋中繼續翻炒。等到五花肉已經翻炒的均勻變色，這就可以把五花肉盛出來。

第2步起鍋再次燒油，等油熱之後把已經準備好的冰糖放入鍋中用小火慢慢的熬制，這時候千萬不能夠用大火，因為用大火的話很容易把糖熬糊。這樣做出來的紅燒肉會非常的苦，所以說一定要用小火熬制，等把所有的冰糖都熬化之後，放入剛剛炒好的紅燒肉繼續翻炒，讓紅燒肉均勻的上色。

第3個步驟也是最簡單的一個步驟，放入生抽和老抽，加入蚝油，這是在為紅燒肉調色，這樣做出來的紅燒肉會更加的漂亮。然後在鍋中加入一碗清水，把火調到最小，用小火慢慢的熬制。

最後一個步驟也就是第4個步驟，等到肉快熟了的時候，放上鹽和少許的冰糖們，然後再改大火，最後收汁。一道簡單易學的紅燒肉就完成了。

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