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羊肉粉湯怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-08-03 08:14:29

羊肉粉湯怎麼做最好吃?主料:炖羊肉的原湯輔料:水晶粉250克、青蘿蔔、蒜苗、蔥、香菜适量、鹽、雞精、白胡椒粉适量,下面我們就來聊聊關于羊肉粉湯怎麼做最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊肉粉湯怎麼做最好吃(羊肉粉湯怎麼做)1

羊肉粉湯怎麼做最好吃

主料:炖羊肉的原湯

輔料:水晶粉250克、青蘿蔔、蒜苗、蔥、香菜适量、鹽、雞精、白胡椒粉适量

将水晶粉提前用量水泡軟,備用;青蘿蔔洗淨切成塊,可以稍厚一些,蒜苗、蔥切成粒,香菜切成段;

取一幹淨鍋,将原湯舀出,有羊油最好,加入開水,原湯和開水的比例是2:1;放入切好的蘿蔔片,大火燒開,調入鹽、雞精、白胡椒粉,關小火;

可以切一些肉片放入,做成羊肉泡馍;

吃羊湯泡馍,就把煮好的羊湯舀進碗裡,放入切好的蒜苗蔥香菜,淋點辣椒油,掰開餅泡在湯裡,即可;吃羊肉粉湯時,先将泡好的粉條抓進碗中,舀入滾開的羊湯氽燙,把燙過粉的湯再倒回鍋中,再舀入再倒回,這樣三四遍,就可以舀入原湯,放切好的蒜苗蔥香菜,淋點辣椒油,即可。

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