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五花肉炒海帶的做法大全

美食 更新时间:2024-09-03 15:21:27

五花肉炒海帶的做法大全(下飯菜-五花肉蒸海帶)1

1、精選五花肉,切片備用

五花肉炒海帶的做法大全(下飯菜-五花肉蒸海帶)2

2、幹海帶扣泡發

海帶富含氨基酸和纖維多糖。氨基酸給食物提供鮮味,最早的味精就是從海帶中提取的谷氨酸的鈉鹽。海帶中的纖維多糖主要是褐藻酸,提供飽腹感又難以被人體消化吸收,是減肥的健康食品。

海帶扣泡好以後,一定一定要解開扣清洗,這樣才能洗淨扣裡的泥沙,洗好以後再系上扣。

五花肉炒海帶的做法大全(下飯菜-五花肉蒸海帶)3

3、鍋中加入少許花生油,不宜多,因為肉裡會有油蒸出來。加入肉片翻炒,加少許料酒(或者白糖也可以去腥),煸炒一會,加入蔥姜,花椒粉,繼續翻炒大概3分鐘後,加入醬油和鹽。醬油可以最後放,因為醬油加早了易糊鍋。

五花肉炒海帶的做法大全(下飯菜-五花肉蒸海帶)4

4、洗好的海帶擺盤,蓋上炒好的肉片,放入壓力鍋開蒸。大概15分鐘後就可以起鍋了。

五花肉的油會滲透到海帶裡,海帶的氨基酸又可以給肉提鮮,非常美味的一道菜。

五花肉炒海帶的做法大全(下飯菜-五花肉蒸海帶)5

配上香糯米飯,完美~~

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