雞腿菇炒肉的做法?主料:瘦肉100克、雞腿菇200克、辣椒1個、蒜瓣4個、蔥2根,我來為大家科普一下關于雞腿菇炒肉的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:瘦肉100克、雞腿菇200克、辣椒1個、蒜瓣4個、蔥2根。
輔料:油适量、鹽4克、辣椒粉6克、醬油10毫升。
雞腿菇切兩段,瘦肉切絲,蒜瓣剝皮後切碎,蔥切碎,辣椒切絲。
鍋燒熱倒入油,油燒至七成熱,加入蔥和蒜爆炒出蒜香味。
蒜香味爆出後,加入肉絲翻炒。
翻炒幾下至肉變色,加入食鹽。
加入适量醬油調上色。
充分翻炒使肉入味,加入雞腿菇。
翻炒幾分鐘後,加入辣椒絲。
青辣椒不夠辣,喜歡吃辣椒,可以加入适量辣椒粉。
炒至雞腿菇變軟熟了即可關火。
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