蒸餃的面怎麼和才好吃?不鏽鋼盆内放入适量的面粉,燒一壺滾燙的開水,今天小編就來說說關于蒸餃的面怎麼和才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
不鏽鋼盆内放入适量的面粉,燒一壺滾燙的開水。
将盆中三分之一的面粉用開水燙熟,一邊往盆裡倒水一邊用筷子攪動。
将盆裡剩下的三分之二幹面粉用冷水和,一邊往盆裡倒水一邊用筷子攪動,全部攪拌成絮狀。
将盆裡的面用手揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒30分鐘即可使用了。
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