q彈的藜麥,脆嫩的芹菜,大塊的牛肉粒,配合上青花椒的鮮麻和大米的稻香,一口下去滿滿的幸福~
By CollinXia
1、選取牛腿肉切成小骰子大小,其他部位牛肉也可以,但是牛腿口感更适合大肉粒的吃法,會很過瘾
2、在鍋中倒入一點藤椒油,和青花椒煸出香味後加入牛肉粒
3、煎至牛肉粒金黃
4、加入切好的芹菜翻炒
5、芹菜升溫後即可加入米飯,不需要等芹菜完全炒熟。将米飯用飯鏟壓平後翻炒可以有效解決米飯結塊結團問題
6、加入适量鹽,翻炒均勻即可出鍋啦~簡簡單單早飯完成
我用的米飯中添加了藜麥,會有q彈的顆粒感,用普通米飯做也可以。如果不喜歡椒麻的味道,也可以用普通油,不加青花椒,芹菜和牛肉的搭配也可以很棒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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