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炒焦山楂注意事項

美食 更新时间:2024-08-28 22:20:29

日常生活中山楂這位藥材經常被拿來作為養生使用,但是山楂的品類有很多,我們是否對它們都有清晰的認識呢?

炒焦山楂注意事項(山楂淨炒)1

淨山楂

山楂

取原藥材,出去雜質與脫落的核與果柄

山楂擅長活血化瘀,消食作用也很強,常用于血瘀經閉、瘀阻腹痛、疝氣疼痛以及高脂血症、高血壓病、冠心病等心血管疾病,也可用于食積停滞。

用于酸性比較重,長期或者過多服用容易引發胃酸分泌過多,損傷胃粘膜甚至出現胃穿孔等嚴重情況,選用時要嚴格控制單次使用劑量。

飲片性狀:外皮紅色、具皺紋、有灰白色小斑點,果肉深黃色,中部橫切片果核多脫落而中空,氣味清香,味酸,微甜。

優品:以片大、皮紅、肉厚、核小者為佳。

炒焦山楂注意事項(山楂淨炒)2

炒山楂

炒山楂

取淨山楂,放置到容器内,用中火加熱,炒至顔色加深,取出放涼。

炒山楂與淨山楂相比酸性減弱,緩和了對胃部的刺激,善于消食化積,常用積食停滞、脾虛濕滞。

飲片形狀:表面顔色加深,味酸微甜。一般外表深紅色。

炒焦山楂注意事項(山楂淨炒)3

焦山楂

焦山楂

取淨山楂,放置入容器,用中火加熱,炒至外表焦褐色,内部焦黃色,取出放涼。

焦山楂與淨山楂相比,酸味大大減弱,還增加了苦味,長于消食止瀉,多用于食積腹瀉。

飲片形狀:表面焦黃色,内部黃褐色,味微酸。

炒焦山楂注意事項(山楂淨炒)4

山楂炭

山楂炭

取淨山楂,放入容器内,用武火加熱,炒至表面焦黑色,内部焦褐色,取出放涼。

山楂炭味微苦澀,有收澀之功,偏于止瀉,止血,可用于脾虛洩瀉,腸胃出血。

飲片形狀:山楂炭表面焦黑色,内部焦褐色,味澀。

炒焦山楂注意事項(山楂淨炒)5

四種對比

由以上介紹我們可以看出不同的品類功效也有區别,大家在使用的時候要咨詢專業醫生,結合自己的真實情況合理使用。

感謝閱讀李藥師的原創文,覺得有幫到您的請點贊關注。

參考文獻:

(1)中藥材炮制學/葉定江主編.-2版.-北京:人民衛生出版社,2011.3

(2)550種中藥使用圖典/老中醫養生堂編著.---福州:福建科學技術出版社,2019.8

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