二姐心得之芹菜葉是好寶貝，别再扔掉了歡迎大家觀看二姐這篇芹菜葉是好寶貝，别再扔掉了，加點玉米面上鍋蒸的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
我們經常會給家人做芹菜吃，芹菜吃起來鮮嫩可口，經常會用芹菜做一道芹菜小炒或者涼拌芹菜。而有時候我們做芹菜餃子的時候，也會吃到芹菜水分足還脆嫩的口感。但我們做芹菜的美味的時候，一般都是将芹菜葉直接扔掉了。其實芹菜葉是好寶貝，因為芹菜葉裡面富含了大量的營養，雖然沒有芹菜脆嫩，但是芹菜葉本身有着很濃郁的香味。而我們買回來的芹菜葉也需要花錢的，直接扔掉的話确實是很可惜的，因此我們可以換一種做法。那就是用芹菜葉搭配上玉米面，這樣做出來的美味别提會有多好吃了，下面我們來詳細說一下做法。
【所需的食材】
主材：芹菜葉子、玉米面适量。
輔材：食鹽少許、小蘇打适量。
【開始做芹菜葉窩窩頭】
1、首先我們将摘下來的芹菜葉子放到碗中備用，我們選芹菜葉子的時候可以看一下芹菜葉子的外形，顔色應該是鮮綠色的并且很飽滿，而且我們可以看一下芹菜葉子應該不發蔫而且還不化水，這樣才是最好的。
2、随後我們将芹菜葉子用流水沖洗一下，反複的沖洗2-3次，将芹菜葉子清洗幹淨。
3、鍋中加上适量的清水，然後我們将水燒開，随後加上一勺的食鹽。
4、用食鹽水給芹菜葉子焯水的時候，能夠保持芹菜葉子脆綠的口感。
5、我們将芹菜焯水之後，就可以将芹菜拿出來了，接下來将芹菜瀝幹水分備用。
6、随後我們将玉米面放入碗中，加上芹菜葉子并且放上少許的食鹽和小蘇打。這樣能增加芹菜窩窩頭的底味，讓做出來的芹菜葉窩窩頭更好吃一些。
7、在碗中邊加上溫水邊進行攪拌，攪拌成面絮狀之後做成濕潤的面團，接下來我們醒面十分鐘，這樣芹菜葉窩窩頭會更軟乎一些。
8、随後我們将面團做成長條的形狀，分成多個小劑子備用。
9、将芹菜葉窩窩頭做成圓球，然後捏成窩窩頭的形狀即可，在底部做出一個凹陷但要保證側面的厚度，否則容易出現塌陷。
10、現在我們将窩窩頭放到蒸鍋上面，開水上鍋蒸15分鐘之後，我們不要立刻将窩窩頭拿出來，稍微放上3分鐘左右即可出鍋。如果将芹菜葉窩窩頭做的比較大的話，那麼就上鍋蒸20分鐘，這樣才能做熟。大家看下二姐做出來的芹菜葉窩窩頭的效果，是不是感覺還不錯呢？
以上就是二姐寫的關于芹菜葉是好寶貝，别再扔掉了，加點玉米面蒸一蒸的文章。歡迎大家多和二姐交流！
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