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怎樣做美味的菜團子呢

美食 更新时间:2024-08-25 07:26:35

怎樣做美味的菜團子呢?食材:面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、豬肉餡100克、溫水适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、五香粉适量、鹽适量、香油适量、食用油适量 ,我來為大家科普一下關于怎樣做美味的菜團子呢?以下内容希望對你有幫助!

怎樣做美味的菜團子呢(制作菜團子的方法)1

怎樣做美味的菜團子呢

食材:面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、豬肉餡100克、溫水适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、五香粉适量、鹽适量、香油适量、食用油适量。

取一幹淨的盆,倒入面粉,玉米面,酵母,加入适量溫水,和成面團,放到密閉溫暖的地方發酵大約一個小時,體積是原來的兩倍左右。

把山野菜切碎,放入幹淨的盆中,加入肉餡,蔥姜蒜切末,放入盆中,倒入适量食用油,五香粉,鹽,蚝油,香油攪拌均勻。

取發酵好的面團,分成均勻的小劑子。

把小劑子用擀面杖擀成面皮,不能太薄。

取一個面皮,加入拌好的餡料,像包包子一樣包好,然後倒着放好;其餘用同樣的方法包好。

包好後靜置10分鐘,進行二次發酵。

起鍋加入涼水,放好蒸屜,把包好的菜團子放到屜上,蓋好鍋蓋,開火蒸20分鐘左右,關火,靜置5分鐘就可以出鍋了,香噴噴的菜團子盡情享用吧。

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