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腌魚幹的做法

美食更新时间:2024-11-13 05:01:57

腌魚幹的做法?原料：魚20斤調料：鹽6兩、花椒少許，今天小編就來說說關于腌魚幹的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

腌魚幹的做法

原料：魚20斤。

調料：鹽6兩、花椒少許。

拿回來的魚割開後去除内髒，用幹淨的毛巾或者紙巾搽幹淨魚身上多餘的血漬和水分。

起鍋燒油，加入鹽和花椒炒香，趁熱均勻的抹在魚身上。

抹好鹽的魚可以用少量的酒撒在魚上。

腌制一晚上，晾在外面曬10天左右，魚比較鹹可以放溫室保存，魚的味道恰到好處可以放入冷藏室保存。

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