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土豆燒肉怎麼做才最好吃

美食更新时间:2026-10-18 23:19:00

土豆燒肉怎麼做才最好吃?，我來為大家科普一下關于土豆燒肉怎麼做才最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

土豆燒肉怎麼做才最好吃

豬肉焯水洗去血沫，切成小方塊。土豆削皮切塊，可以稍微大一些。小蔥切碎。冰糖、姜蒜、八角、山奈、桂皮、香葉、花椒備用。熱鍋下油，先将冰糖炒化，然後把豬肉放下去，糖漿主要是上色。一兩分鐘後把豆瓣醬、蒜、八角、山奈、桂皮、花椒放下去炒香，顔色不好看可以放一勺老抽，更好看些。 5-6分鐘後把土豆、姜、香葉放入。聞到土豆香味後加2-3碗水，淹着土豆為宜。感覺水快燒幹但土豆還沒軟的情況下，可以酌情再加水繼續燒。感覺筷子可以把土豆戳穿就可以咯～準備撒蔥花起鍋！（個人建議土豆軟了的情況下肉還沒軟，可以先把土豆撈起來，繼續加水燒肉，等肉軟了再把肉和湯汁鋪在土豆上）嘻嘻～,

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