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烤面筋怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-17 20:22:52

烤面筋怎麼做好吃?主料:面筋粉200克輔料:溫水300克、燒烤料适量、鹽4克、辣醬适量,下面我們就來聊聊關于烤面筋怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

烤面筋怎麼做好吃(家常烤面筋的烹饪技巧追剿魔)1

烤面筋怎麼做好吃

主料:面筋粉200克。

輔料:溫水300克、燒烤料适量、鹽4克、辣醬适量。

做法:

(1)鹽用溫水将其化開,然後倒入面筋粉,邊倒邊攪拌,剛開始用刮刀攪拌,之後用手将其揉成面團,不需要太用力,也不需要揉太久,然後蓋上保鮮膜或是蓋子,讓其靜置松弛1小時。

(2)取出醒好的面團,平攤在案闆上,将其分割成小長條,不需要太長,也不要太厚。

(3)将這些小長條卷在筷子上,具體方法為從筷子的一頭開始壓住了,再朝一具方向纏繞,一根筷子就可以,不需要纏得太緊。

(4)全部纏好以後,鍋裡放入适量清水燒開,将筷子和面筋一起放到鍋裡,煮20分鐘左右,目的是将面筋煮熟,煮好的面筋會膨脹。

(5)煮好的面筋馬上撈出來投入涼水裡涼透,再撈出來控幹水分。

(6)接着就是準備烤了,先刷一層辣椒醬,再撒上燒烤料,放入預熱好的烤箱裡,溫度在180度,烤20分鐘左右,取出即可品嘗。

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