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炸牛肉丸子做法

美食更新时间:2025-01-19 20:33:51

炸牛肉丸子做法?我的娘家在福建省永定區下洋鎮家鄉的特産、美食有很多，如牛肉丸、手工面、筍粄、發粄、浸鴨爪、浸牛皮(蘿蔔)等等，下面我們就來聊聊關于炸牛肉丸子做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炸牛肉丸子做法

我的娘家在福建省永定區下洋鎮。

家鄉的特産、美食有很多，如牛肉丸、手工面、筍粄、發粄、浸鴨爪、浸牛皮(蘿蔔)等等。

下洋牛肉丸味道鮮美，讓人吃了還想吃……

牛肉丸怎麼做？

如果你做的量多，可以買三、五斤牛肉在市場找專門幫忙攪肉的攤位。攪肉時适當放些薯粉、鹽等，一斤牛肉的加工費5元左右。攪成的牛肉漿分成幾份，裝好，放入冰箱速凍。需要煮時，拿出一份解凍，捏成小牛肉丸。

鍋裡備好已調味的湯煮沸，把捏成的小牛肉丸放入湯中稍煮一會兒即可出鍋。剛出鍋的湯裡放些胡椒粉和蔥花。

牛肉丸湯裡，胡椒粉是必須放的！

趁熱喝上兩碗微辣的牛肉丸湯，全身心的滿足感馬上蕩漾開來，爽！

如果用竹簽串着幾個牛肉丸，沾點下洋鎮的思邊辣椒醬，那酸、辣、香的感覺，準讓你一個接一個地吃！

如果是家裡自己做，可以買一個攪肉機，買上一斤牛肉，攪成肉漿，馬上捏成小牛肉丸煮。這樣還更省錢、省事呢！

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