tft每日頭條

 > 美食

 > 怎樣做鹵雞翅根

怎樣做鹵雞翅根

美食 更新时间:2024-12-23 01:58:44

怎樣做鹵雞翅根(醬鹵雞腿醬鹵雞翅根)1

醬鹵雞腿(醬鹵雞翅根)配方及詳細做法

主料:小雞腿或雞翅根1500克。

香料:八角3克、木瓜山3克、白芷3克、桂皮3克、花椒2克、小茴香2克、山楂片2克、香葉3片。

配料:黃豆醬油100克、黃豆醬50克、甜面醬50克、料酒50克、蔥段50克、姜片50克、食鹽20克、雞精15克。

詳細做法步驟:

1、把雞腿或者雞翅根放入清水中浸泡出血水,撈出,控幹水分,備用。

2、把雞腿或者雞翅根放入鍋中加入适量清水淹沒,加入适量料酒,大火燒開後撇去浮沫,小火焯水3分鐘,撈出,沖洗幹淨,備用。

3、鍋中加入适量植物油,放入蔥段50克、姜片50克,炒出香味後放入香料:八角3克、木瓜山3克、白芷3克、桂皮3克、花椒2克、小茴香2克、山楂片2克、香葉3片,再放入黃豆醬50克、甜面醬50克,炒出醬香味再烹入黃豆醬油100克,激發出香味後加入大約2000克清水,下入雞腿,再放入料酒50克、食鹽20克、雞精15克,中火煮20分鐘後關火,浸泡60分鐘後即可出鍋食用。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved