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怎樣做白菜水餃好吃
怎樣做白菜水餃好吃
美食
更新时间:2025-02-27 06:17:28
怎樣做白菜水餃好吃?,下面我們就來聊聊關于怎樣做白菜水餃好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎樣做白菜水餃好吃
準備豬肉餡和蔥末;豬肉餡選用肥瘦相間的,三分肥七分瘦; 膠州大白菜選用白菜芯,隻用白菜幫部分; 白菜洗淨後,用擦床擦成碎末; 放入2勺鹽,殺出白菜的水分; 豬肉餡裡放入蔥末、一小勺姜粉; 放入二湯匙菁選醬油; 放入一勺鹽; 用工具攪拌均勻; 最後放入一大勺花生油,攪拌均勻待用; 白菜已殺出水分,用手輕輕攥出水分; 攥掉水分的白菜裡,放入一大勺花生油,攪拌均勻; 把豬肉餡與白菜餡混合一起,攪拌均勻; 包餃子,可根據自己喜歡,包成各種形狀;同時坐鍋燒水; 水開後下入餃子,用湯勺順着鍋邊輕推餃子,以免沾底,連續煮開三次,我們叫煮三開,最後點入少許的涼水,再次煮開後,撈出餃子; 上桌吃餃子,青島人就喜歡沾點醋吃。 主食,餃子,煮,午餐,晚餐,
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