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制作麻辣拌方法

美食 更新时间:2025-04-18 15:50:06

制作麻辣拌方法?粉條、木耳提前泡發,其餘菜品洗淨備用,我來為大家講解一下關于制作麻辣拌方法?跟着小編一起來看一看吧!

制作麻辣拌方法(簡單幾個步驟做出好吃的麻辣拌)1

制作麻辣拌方法

粉條、木耳提前泡發,其餘菜品洗淨備用。

茶樹菇、香菇切片,金針菇撕開;土豆、藕切片。

三勺芝麻醬用少量涼開水調開。

菜品要分次分批煮好,不能一次性煮,因為它們熟的時間不同。先煮魚丸類,再煮土豆、藕片,再煮粉條、木耳,再煮菌類,最後煮生菜。

白芝麻熱鍋中小火翻炒至香味溢出,調好的白芝麻與花生搗成碎粒。

煮好的菜一定要控幹淨水,然後加香菜、生抽、蚝油、糖、醋、芝麻醬、花椒油、孜然粉、辣椒油後充分攪拌,美味麻辣拌就完成了。

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