清蒸金昌魚多長時間-tft每日頭條

清蒸金昌魚多長時間

美食更新时间:2024-08-25 17:20:15

清蒸金昌魚多長時間?小寶想吃魚了，今天給他做一道肉質細嫩，味道鮮美無腥味的清蒸金昌魚，這種魚魚刺比較少，适合老人小孩吃，我來為大家科普一下關于清蒸金昌魚多長時間?以下内容希望對你有幫助!

清蒸金昌魚多長時間

小寶想吃魚了，今天給他做一道肉質細嫩，味道鮮美無腥味的清蒸金昌魚，這種魚魚刺比較少，适合老人小孩吃！

By 萌筱筱大鴨梨

用料

金昌魚 1條

鹽适量

姜 1塊

蔥 2根

花生油适量

紅辣椒半個

蒸魚豉油适量

做法步驟

1、準備食材：金昌魚1條，蔥，姜，紅辣椒切絲涼水浸泡。

2、用刀挂去魚鱗，剔除内髒清洗幹淨，去除魚骨，裡外用少許鹽塗抹均勻，腌制一下，把魚放到案闆上切花刀，魚骨切三段放入盤裡。

3、腌好的魚放到魚骨上，均勻刷上花生油，放上姜片蔥段。水開放入金昌魚，大火蒸6分鐘焖1分鐘，開鍋倒去盤裡的湯汁，倒入蒸魚豉油，放上泡好的蔥絲姜絲紅辣椒絲

4、淋熱油即可

5、肉質細嫩，味道鮮美，好吃好吃！

小貼士

金昌魚切開後可以看到貼近魚骨的地方的貼骨魚，也是腥氣的來源，所以要清洗幹淨；金昌魚比較好熟，蒸6分鐘就可以，時間太長魚肉就失去鮮嫩感，；蒸魚的湯汁必須倒掉，魚的腥味存在魚湯汁裡，不倒掉魚肉吃起來也會很腥。清蒸金昌魚就做好了，做法簡單，喜歡吃魚的朋友趕緊做起來吧！✌️

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