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怎樣做清蒸魚頭

美食更新时间:2024-05-13 08:33:48

怎樣做清蒸魚頭（魚頭的新穎吃法）1

主料：

魚頭 1個；

輔料：

醬油适量，料酒适量，鹽适量，姜适量，蔥适量；

配方：

魚頭切塊洗淨，蔥，姜切末。

怎樣做清蒸魚頭（魚頭的新穎吃法）2

魚頭加入蔥，姜，料酒拌勻腌制5分鐘右

怎樣做清蒸魚頭（魚頭的新穎吃法）3

大火水開蒸10分鐘，可根據魚頭大小、火力大小調整。

怎樣做清蒸魚頭（魚頭的新穎吃法）4

倒掉湯汁，這點很重要，湯汁很腥！

怎樣做清蒸魚頭（魚頭的新穎吃法）5

均勻的淋入醬油，蔥花，鍋裡燒熱油，下指天椒（不喜辣可以不用放），喜歡辣爽一點的炝久點，喜歡微辣的馬上起鍋，将熱油均勻淋在魚頭上！（這裡叫兒子拍淋油視頻忘了按）

怎樣做清蒸魚頭（魚頭的新穎吃法）6

補拍了個小視頻，看着流口水！放點指天椒炝花生油，除了去腥，可以吃到點微辣和指天椒醬油配一起特有的香氣，吃起來很有層次感，清蒸魚也可以加喲！

怎樣做清蒸魚頭（魚頭的新穎吃法）7

來個特寫

怎樣做清蒸魚頭（魚頭的新穎吃法）8

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