作者:yayaying
用料
酸菜 250g
粉條 100g
玉米油 适量
胡椒粉 适量
蔥 一段
姜 兩片
蒜 一瓣
鹽 少許
味精 少許
幹辣椒 一個
做法步驟
1、粉條用開水泡軟
2、酸菜洗淨,攥去水份
3、酸菜幫用刀片成兩層
4、酸菜切盡量細,泡軟的粉絲準備好
5、鍋内放玉米油,蔥花姜蒜爆香,放入幹辣椒,放入酸菜,翻炒均勻,放入粉絲,加入少量開水,炖5分鐘。
6、炖好的酸菜加胡椒粉,雞精,鹽出鍋,撒上蔥絲裝飾。
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