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話梅蝦怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-07 01:12:13

話梅蝦怎麼做好吃?食材：鮮蝦400g、白酒适量、話梅适量、陳皮适量、香料适量、料酒适量、醬油适量、白糖适量，我來為大家講解一下關于話梅蝦怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

話梅蝦怎麼做好吃

食材：鮮蝦400g、白酒适量、話梅适量、陳皮适量、香料适量、料酒适量、醬油适量、白糖适量。

活的鮮蝦，一定要是活的。洗淨後取蝦線。

配料準備：準備香葉、茴香、蔥姜蒜、陳皮、白胡椒等。

腌料調制：白酒、料酒、香料、冰糖，調制成腌料，香料主要是香葉、茴香、蔥姜蒜、陳皮、白胡椒碎。

罐裝在大玻璃瓶裡，腌料浸沒蝦，密閉至少48小時以上。

48小時後即可裝盤開吃。

冷藏之後再吃的話風味更佳。

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