一直以來我都對特色美食非常感興趣,尤其是糕點店出售的那種香脆可口甜蜜拉絲的點心。每次去都會買一點解解饞噢。對于很多家長來說,這種點心和正餐是有區别的,所以我一直希望能找到一種美食,既能當零食又能當早餐。
最好顔值超高,大人孩子都愛吃,不過最近我發現有一款美食還是非常契合這種特點,它就是紅薯糯米芝士餅。不但營養豐富,香甜可口,而且吃起來拉絲有嚼勁,特别過瘾哦!而且拿在手中有一種厚重的感覺,一次多做一點,肯定能吃飽呢。紅薯加上糯米粉,輕松做美食,香甜拉絲,能當早餐又能當點心!
用平底鍋就能做的美食,顔值高口感更棒,吃一口就上瘾,特解饞!不論是平時待客,還是日常解饞,都是很棒的選擇喲!每次做這款美食全家人都很興奮,你也趕緊試一試吧,做法簡單營養豐富,越吃越想吃呢!
【紅薯芝士餅】
制作配料:紅薯2根 白糖20克 玉米油10克 糯米粉200克 開水100克 清水50克 芝士碎100克
制作方法:
1、紅薯去皮後切成薄片,隔水上鍋蒸熟;
2、蒸熟的紅薯搗碎,如果水分多放在鍋裡加入10克玉米油或是黃油翻炒,把多餘的水分炒掉,然後盛出來晾涼,再加入芝士碎,拌均勻;
3、再把餡料分成25克左右的小劑子團圓備用;
4、準備200克糯米粉,先用開水燙一下面粉,
5、糯米粉分成小劑子,大約每個30克左右,取一個小面劑,抻薄然後包入一個餡料;
6、像包包子一樣包起來封好口,再利用刮闆整成方形;
7、平底鍋刷一層植物油,油微微加熱後放入生胚,小火慢煎,煎至6面金黃色即可;
8、我們的糯米紅薯芝士餅就做好了,外皮軟軟糯糯的,裡面搭配了紅薯芝士,香甜軟糯又拉絲,做法也特别的簡單,不用烤箱,煎一煎就好了,油稍微多放一點,外皮就會特别的酥脆,真的是一道簡單又美味的小甜點,還可以當早餐,吃不完冰箱冷藏,第二天早起煎一煎就可以。
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