黃骨魚湯的家常做法-tft每日頭條

黃骨魚湯的家常做法

生活更新时间:2024-11-16 19:55:08

黃骨魚湯的家常做法?食材：黃骨魚，一包酸菜，一包野山椒，大蔥，老姜，大蒜，我來為大家科普一下關于黃骨魚湯的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

黃骨魚湯的家常做法

食材：黃骨魚，一包酸菜，一包野山椒，大蔥，老姜，大蒜。

黃骨魚殺好之後刮去表面黏液。

酸菜用水沖洗洗掉多餘的鹽分，然後把酸菜切成段。

老姜切成姜絲，大蔥斜刀切成段，泡野山椒剁碎，大蒜剁成蒜末。

鍋燒熱倒适量油，油燒至微微冒煙之後把油倒出去，将就鍋裡剩下的一點油把黃骨魚煎至兩面金黃，然後盛出來備用。

鍋裡放入酸菜幹炒一下，炒1-2分鐘後加油，繼續炒一下，然後加入蔥段、姜絲，炒出姜蔥的香味。

加水，下入切好的泡野山椒，水開之後下入黃骨魚，然後加适量料酒，中火煮5分鐘。5分鐘後加蒜末、一勺野山椒水、少許白醋、少許胡椒粉，起鍋裝盆，撒上蔥花。

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