炸美味鱿魚的方法?清洗新鮮鱿魚,去皮去内髒剔除鱿魚須子部分,接下來我們就來聊聊關于炸美味鱿魚的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
清洗新鮮鱿魚,去皮去内髒。剔除鱿魚須子部分。
将整隻鱿魚切成鱿魚圈狀,把鱿魚圈放入碗中,加2克鹽,充分攪勻,腌制5分鐘。
分别準備三個容器,依次放入打好的低筋面粉,雞蛋液,面包屑,同時也按這個順序,将腌漬好的鱿魚圈依次裹上面粉,蛋液,面包屑。
鍋中倒入油,用大火加熱至油七成熱轉小火,放入鱿魚圈炸至金黃色撈出,瀝幹油份,即可。
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