臘排骨的做法大全家常?做法一：準備用料蠟排骨、蘿蔔、胡蘿蔔、姜、鹽、花椒洗淨臘排骨後，切段10厘米長，焯水後洗淨備用；少許油，蒜瓣，生姜，八角1個，香葉兩片，花椒5粒，爆炒2分鐘；加入3倍水，20分鐘煮至湯汁奶白；湯汁奶白後，加入蘿蔔，煮30分鐘；出鍋，撒上蔥花，下面我們就來聊聊關于臘排骨的做法大全家常?接下來我們就一起去了解一下吧!
做法一：準備用料。蠟排骨、蘿蔔、胡蘿蔔、姜、鹽、花椒。洗淨臘排骨後，切段10厘米長，焯水後洗淨備用；少許油，蒜瓣，生姜，八角1個，香葉兩片，花椒5粒，爆炒2分鐘；加入3倍水，20分鐘煮至湯汁奶白；湯汁奶白後，加入蘿蔔，煮30分鐘；出鍋，撒上蔥花。
做法二：準備用料。臘排骨、海帶、姜、油、清水、鹽。臘排骨提前用水浸泡5小時，海帶和姜切片；排骨冷水下鍋，水開後再煮2～3分鐘，然後用溫水将排骨清洗幹淨；熱鍋放入姜片炒香，再放入臘排骨炒出香味；倒入适量水，加入海帶；倒入電炖鍋，炖3～4小時；湯煮熟後，可以根據鹹淡，加入适量鹽調味即可。
做法三：準備用料。臘排骨、土豆、幹辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。土豆切塊備用；臘排骨剁小塊備用；鍋内放入清水，加入剁好的排骨；大火燒開後撈出排骨，用清水沖洗幹淨；另支鍋，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；大火燒開後改小火炖1小時，加入土豆炖至土豆熟即可出鍋。
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