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豆皮怎樣鹵最好吃

美食更新时间:2025-03-15 21:39:25

今天我們就用豆腐皮做一道香飄四溢的美食吧。

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）1

首先我們需要準備的材料有:

①、豆腐皮500g（洗

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）2

淨，切成寬一點的長條備用）

②、雞大腿2個（洗淨，備用）

③、蔥姜各适量（洗淨，切成片備用）

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）3

④、鹽，雞精，老抽，生抽，蚝油，辣醬，冰糖，八角，花椒，桂皮，香葉，草果，幹辣椒，料酒各适量

⑤、小蔥适量，切成蔥花備用

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）4

步驟:

第一步、鍋中多倒入一點食用油，待油熱後，倒入豆腐皮，炸至表面金黃即可撈出，濾幹油備用。

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）5

第二步、煮鍋中加入适量清水，适量料酒，再放入雞腿，加入适量蔥姜片，用大火煮開，然後撈出浮沫，再撈出雞腿洗淨。

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）6

第三步、煮鍋洗幹淨，然後再把洗淨的雞腿放入煮鍋中，再加入适量蔥姜片，适量辣醬，适量冰糖，适量鹽，适量雞精，适量生抽，适量老抽，适量蚝油，适量八角，适量花椒，适量桂皮，适量香葉，适量草果，适量幹辣椒，再倒入沒過雞腿的清水煮開。

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）7

第四步、湯汁煮開後，倒入豆皮，蓋上蓋子用中火煮30分鐘即可。

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）8

第五步、30分鐘後，用筷子撈出大料，再把豆腐皮撈出，放入碗中備用。

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）9

第六步、撈出豆皮後，再把雞腿繼續用大火收汁，待湯汁變濃時即可關火。

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）10

第七步、把雞腿撈出，然後用手把肉撕成小塊，然後倒入豆皮中，再澆上一點湯汁，撒上适量蔥花拌勻即可。

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）11

那麼一道香飄四溢的鹵豆皮和雞腿就做好了，喜歡吃的朋友可以自己在家做喲，幹淨衛生，營養美味。

豆皮怎樣鹵最好吃（豆腐皮别再炒了）12

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